PULPECIKI WOŁOWE Z PENNE

Uwielbiam penne, a w połączeniu z sosem pomidorowym i pulpecikami smakuje idealnie. 

Dziś polecam pulpeciki wołowe :) 

SKŁADNIKI NA 20 SZTUK Pulpecików :

Klopsiki

🍜400 g mięsa mielonego wołowego
🍜2 tarte marchewki
🍜4 łyżki tartego sera żółtego np. Cheddar
🍜1 jajko
🍜3 łyżki bułki tartej
🍜4 łyżki ketchupu
🍜1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
🍜Sól i pieprz do smaku
🍜Mąka ziemniaczana do obtoczenia

Pozostałe

🍜350 ml soku pomidorowego
🍜4 łyżki koncentratu pomidorowego
🍜2 ziela angielskie
🍜2 liście laurowe
🍜1 kostka rosołowa
🍜Sól i pieprz do smaku
🍜2 łyżki natki pietruszki
🍜150 g makaronu np penne

PRZYGOTOWANIE:

Na samym początku przygotowujemy pulpeciki. 

Mięso przekładam do miski, dodaję wszystkie składniki. 

Dokładnie wyrabiam. Formuję małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczam w mące ziemniaczanej.

 Do garnka o grubym dnie wlewam 2 szklanki wody, dodaję ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, 1 kostkę rosołową.

 Zagotowuję. Dodaję klopsiki. 

Zmniejszam ogień. Mieszam co jakiś czas po upływie ok 15 min dodaję makaron i wlewam sok pomidorowy oraz koncentrat pomidorowy. Gotuję jeszcze ok 5 min.

Na koniec doprawiam według gustu solą i pieprzem oraz świeżą natką pietruszki.

Podaję na ciepło.

SZARLOTKA I CZERWONY DIAMENT?

Za oknem mroźno i zimno a u mnie czuć Wiosną :) Cudowny zapach nie tylko świeżej szarlotki ale również aromat owoców goji , rokietnika , bławatka i słonecznika :) TAK TAK :) Dokładnie :)

Wszystko to  za sprawą rewelacyjnej Herbaty Czerwony Diament ze sklepu internetowego https://www.cozaherbata.pl/ . 

Nie musisz wychodzić z domu a tym samym nie zmarzniesz , by zrobić wspaniałe zakupy i cieszyć się pysznymi kawami i herbatami w swoim domu :) 

Dla moich czytelników wspaniały Rabat 10 % na wszystko :) O TAK :) Na Hasło :gotowaniepatki 

WARTO :) POLECAM W 100 % 

 SPIS HERBATEK I NIE TYLKO  NA STONIE SKLEPU :

Do pysznej Herbaty , polecam bardzo szybką w przygotowaniu a zarazem Pyszną - Szarlotkę na Kruchym Cieście :) 

Przepis na 12 porcji :

SKŁADNIKI na blachę o wymiarach 24cm /24 cm :

FARSZ:

🍰 1 Kg jabłek
🍰 2 łyżki cukru z wanilią 
🍰 2 łyżki cynamonu 
🍰 1 łyżeczka przyprawy do piernika lub grzańca 
🍰 2 łyżki soku z cytryny

CIASTO :
🍰2 szklanki mąki pszennej
🍰kostka zimnego  masła 
🍰6 łyżek cukru np. trzcinowego 
🍰2 łyżeczki proszku do pieczenia
🍰jajko 

DODATKOWO:

🍵 Filiżanka świeżo parzonej Herbaty Czerwony Diament  https://www.cozaherbata.pl/


PRZYGOTOWANIE:

1. Składniki ciasta dokładnie ze sobą łączymy.  Zagniatamy - tak by powstało jednolite ciasto. Można użyć ręki, robota kuchennego z hakiem do zagniatania ciasta.

2. Formujemy kulkę , którą dokładnie owijamy folią spożywczą a następnie wkładamy do lodówki na ok 30 minut , tak by ciasto było zimne. 

3. Jabłka obieram, myję a następnie kroję w drobną kostkę. 

4. Do garnka o grunym dnie wlewam 3 łyżki wody a następnie dodaję jabłka i pozostałe składniki farszu. Smażę tak by sok z jabłek jaknajbardziej wyparował , ok 20 min. 

5. Pozostawiamy do ostygnięcia. 

6. Blachę lub formę wykładam papierem do pieczenia. 

7. Ciasto wyjmuję z lodówki a następnie dokładnie rozwałkowuję . Wycinam ok 8 pasów na długość ok 24 cm i szerokość ok 1 cm. 

8. Pozostałe ciasto przekładam na blachę. 

9. Na ciasto przekładam usmażone jabłka. Wyrównuję. 

10. Pasy ciasta układam na górze ( na jabłkach) tworząć kratę. 

11. Piekę ciasto ok 40 min w piekarniku , góra- dół  w 170-180 stopniach. Ciasto musi się przyrumienić. 

12. Upieczone ciasto pozostawiam do przestygnięcia. Możemy posypać cukrem pudrem, ale nie ma takiej konieczności. 

SMACZNEGO :)

Pizza z Mięsem Mielonym

Pizza z mięsem mielonym

Ciasto

• 3/4 kubka ciepłej wody
• 1 łyżka oleju
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka papryki czerwonej
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka majeranku
• Szczypta cukru
• 2 szklanki mąki

Farsz

• 300 g mięsa mielonego dowolnego
• 2 łyżki koncentratu
• 1 por
• 6 pomidorków suszonych
• 2 łyżki natki pietruszki
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej
• 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej

Dodatkowo

• 20 g sera żółtego tartego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki kaszy manny
• Rukola
• Ulubiony sos

PRZYGOTOWANIE:

Do kubka 3/4 wysokości, wlewam ciepłą wodę dodaję sól i pieprz, cukier, drożdże oraz olej. Mieszam dokładnie. Do miski z mąką wymieszaną z przyprawami wlewam zaczyn. Dokładnie wyrabiam ciasto. Odstawiam pod przykryciem w ciepłe miejsce aż ciasto podwoi swoją objętość. Najlepiej na około godzinę. Międzyczasie robię farsz.

Na patelnię wlewam olej ok 1 łyżkę. Rozgrzewam. Pora myję drobno siekam dodaję na patelnię. 

Pomidorki drobno siekam dodaję do pora. Na koniec dodaję mięso. Doprawiam. Dodaję natkę pietruszki. Mieszam aż mięso się usmaży. Dodaję łyżkę koncentratu pomidorowego. Odstawiam z palnika. 

Ogórka kroję w kostkę. Ciasto dzielę na dwie porcję jeśli mamy mała blachę ok 20/30 cm. Na blachę wylewam olej a następnie wsypuję kaszę mannę. Kładę ciasto. Ciasto smaruję koncentratem, solę, posypuję serem żółtym tartym. 

A następnie kładę farsz oraz ogórki. Piekę ok 200 stopniach przez ok 20 min. Podaję z ulubionym sosem i posypaną rukolą.

DOMOWE PIEROGI Z ŁOPATKĄ I KAPUSTĄ

Witam Was Serdecznie.

Tak wiem, kolejny Raz pierogi :)  Ale Kto z Nas ich nie kocha?

Te z mięsem, z warzywami, owocami, na słodko na słono , z serem . UWIELBIAMY :)

Pierogi z mięsem i kapustą to jedne z moich ulubionych !

Podawane z idealną surówką smakują Rewelacyjnie :)

Dziś polecam  Sałatkę z Czerwonej Kapusty -Nadwiślicka firmy ORZECH

Samo przygotowanie pierogów nie jest trudne , tak jak niektóre potrawy poprostu wymaga lekkiej wprawy ale wiadomo było od zawsze że początki są najtrudniejsze:)

Nie ma co się poddawać , głowa do góry i zaczynamy :)

SKŁADNIKI:

Farsz

• 1.5 kg łopatki
• 2 kg kapusty kiszonej
• 3 łyżki warzywka
• sól i pieprz do smaku
• 2 cebule
• 30 dag boczku
• olej do smażenia

Ciasto

• 1.5 kg mąki
• 2 szklanki wrzącej wody
• 2 jajka
• sól i pieprz do smaku
• 100 g masła

Dodatkowo:

•  30 dag surowego boczku 
• Słoik Czerwonej Kapusty Nadwiślickiej Orzech

PRZYGOTOWANIE:
 Mięso gotuję z dodatkiem warzywka. Studzę. Nie wylewam wody z mięsa. Cebulę drobno siekam następnie smażę na oleju aż będzie szklista. Boczek kroję w drobną kostkę a następnie smażę.

Kapustę kiszoną płuczę dwa razy pod bieżącą wodą. Następnie gotuję w wodzie po mięsie. Kapusta musi być miękka. Studzę.

Wszystkie składniki muszą być zimne. Wszystko mielę na sicie o grubych oczkach, jeden raz. Mieszam całość ze Sobą doprawiam solą i pieprzem według smaku i gustu.

Następnie przygotowuję ciasto na pierogi. 
Mąkę wysypuję na stolnicę. Wbijam jajka. Następnie stopniowo dolewam wrzącą wodę i zagniatam dodaje masło. Jeśli ciasto jest za bardzo mokre dodaję mąki jeśli jest suche dodaję wody. Zagniatam.

Ciasto musi być elastyczne. Dziele na porcję. Pozostałe ciasto przykrywam ściereczka tak by nie było suche. Wałkuję bardzo cienko ok 2 mm. Wykrawam krążki. Na środek kładę porcję farszu. Zaklejam pierogi.

Do gotującej się wody z dodatkiem soli, wkładam porcję pierogów. Gotuję od wypłynięcia ok 10 min.

Surowy boczek mielę w maszyncę do mięsa. Na rozgrzanej patelni wytapiam tłuszcz aż powstanią rumiane skwarki. Polewam pierogi. 
Do pierogów  podaję Sałatkę z Czerwonej Kapusty Nadwiślicka ORZECH  Smacznego.  

WITAMINKA -SOK DLA KAŻDEGO

Pyszny i zdrowy sok idealny dla kobiet w ciąży i nie tylko. POLECAM :) 


SKŁADNIKI:

- 2 Marchewki
-3 Jabłka
- 1 Seler
- 2 cm imbiru 
- 1 Obrana Mandarynka 



PRZYGOTOWANIE:

Owoce przeciskamy w  sokowirówce . Pijemy świeży soczek :)

GULASZ WOŁOWY Z SOCZEWICĄ

Pyszny gulasz wołowy z czerwoną soczewicą , idealna propozycja na obiad dla każdego :)

SKŁADNIKI DLA 4 Osób:

• 500 g mięsa wołowego gulaszowego
• 4 szklanki wody
• Olej do smażenia
• 2 łyżki papryki czerwonej słodkiej i ostrej
• 4 liście laurowe
• 2 ziarna ziela
• 2 kostki rosołowe
• 1 lyzeczka pieprzu
• 1 łyżeczka soli np. himalajskiej
• 1 lyzeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka chilli
• 2 ziarna jałowca
• 300 g warzyw mieszanki chińskiej
• 1 szklanka tartej marchewki
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1 szklanka czerwonej soczewicy

Dodatkowo

• 1 szklanka kaszy kuskus

PRZYGOTOWANIE:

 Mięso na gulasz bardzo drobno kroję, najlepiej z jak najmniejszą ilością tłuszczu. Do garnka o grubym dnie wlewam olej, dodaję przyprawy, mieszam i dodaję mięso. Smażę by pory mięsa się pozamykały. Następnie wlewam 4 szklanki wody. Dodaję przyprawy oraz kostkę rosołową. Gotuję na małym ogniu aż mięso będzie miękkie ok 1.5 godziny. Dodaję przecier pomidorowy. Następnie dodaję startą marchewkę, warzywa chińskie oraz wypłukaną soczewicę. Dodaję do garnka.

Gotuję jeszcze na małym ogniu ok 20 min. Posypuję natką pietruszki.

Podaję z kaszą kuskus.

EKSPRESOWE CIASTECZKA PLUS NIESPODZIANKA

 Witam Was Serdecznie 1 LUTEGO :) 

Jak ten czas szybko minął , dopiero mieliśmy Sylwestra a już niebawem Walentynki :) 

Z racji tego dziś proponuję Wam , znakomite, maślane a co najważniejsze ekspresowe Ciasteczka dla Niej i dla Niego :) 

A to nie koniec pyszności . Od jakiegoś czasu mam przyjemność delektować się znakomitymi herbatami na każdą okazję ze sklepu https://www.cozaherbata.pl/ . 

Jest to sklep interentowy z ogromnym asortymentem herbat i kaw , co dla mnie najważniejsze wszystkie produkty są świeże , aromatyczne i specjalnie, szczelnie pakowane w papierowe torby. Pozwala to na utrzymanie aromatu, który jest bardzo intensywny. 

UWAGA , DLA NASZYCH CZYTELNIKÓW SKLEP PRZEWIDZIAŁ NIESPODZIANKĘ :

Na prawdę warto skorzystać . Polecam z czystym sumieniem w 100 %. 

Dziś do naszych ciasteczek wybrałam  Herbatkę Truskawki w Szampanie .

•  Po otwarciu opakowania wydobył się odrazu intensywny zapach świeżych truskawek 
• Wśród samej zielonej herbaty widoczne są całe owoce , co jest ogromnym plusem
• Skład herbaty :Sencha, truskawki liofilizowane (zawartość truskawek 6%), rodzynki, pączki róży, lawenda, aromat
• Herbata jest herbatą zieloną
•  Truskawki w Szampanie należy parzyć 2-3 min, w temperaturze wody 70-80 °C.

GWARANTUJĘ , ŻE PRZY FILIŻANCE TEJ HERBATY ZRELAKSUJECIE SIĘ , ODPRĘŻYCIE I NABIERZECIE SIŁ  :)  

A JEŚLI WYKORZYSTACIE HERBATKĘ W WALENTYNKI , JESTEM PEWNA , ŻE TWÓJ UKOCHANY/UKOCHANA ZAKOCHA SIĘ W TOBIĘ NA NOWO :)

SKŁADNIKI NA  ok 40 sztuk Ciasteczek :

2 szklanki Mąki Pszennej 

1 Całe Jajko 

1/3 szklanki Cukru Brązowego 

1 Łyżeczka Cukru np. Migdałowego ( ale nie jest wymagane) 

200 g Masła 

DODATKOWO :

Filiżanka Świeżo Parzonej Herbaty- Truskawki w Szampanie 

 

PRZYGOTOWANIE:

Masło kroimy w cienkie plastry , przekładamy do miski . 

Do masła dodajemy wszystkie pozostałe składniki ciasteczek. 

Dokładnie zagniatamy , tak by powstała jednolita masa. 

Z ciasta formujemy kulę , zawijamy np. w folię spożywczą a następnie umieszczamy ciasto w zamrażarce lub lodówce na ok 1 godzinę. 

Po tym czasie , ciasto dokładnie rozwałkowujemy na grubość ok 0.5 cm. 

Za pomocą foremek wykrajamy ciasteczka. 

Blachę wykładamy papierem do pieczenia  a następnie przekładamy ciasteczka. 

Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach ok 10 min , aż ciasteczka będą rumiane. 

Gotowe ciasteczka możemy jeść od razu lub po wystygnięciu. 

Do ciasteczek koniecznie polecam Filiżankę Świeżo zaparzonej Herbaty ze sklepu https://www.cozaherbata.pl/

SMACZNEGO :)