FILETY A'LA PIZZA Z PIECZARKAMI

Uwielbiam robić filety z kurczaaka inaczej niż tradycyjnie. 

Tym razem postanowiłam zrobić kotleciki z piekarnika z serem cheedar oraz z brązowymi pieczarkami. 

Podałam je z ogórkami z fetą oraz kaszą kuskus. 

Taka propozycja obiadowa na pewno przypadnie do gustu nie jednej osobie. 

Smacznego :)

Zapraszam również do odwiedzenia i polubienia mojej strony na FB https://www.facebook.com/gotowaniepatki/ będzie mi bardzo miło.  

SKŁADNIKI  NA 4 Kotlety:

👉 1 filet z kurczaka 

👉 4 pieczarki ja dałam brązowe

👉 4 łyżki sera żółtego tartego np. cheedar

👉 4 łyżeczki ketchupu 

👉 sól ,pieprz , mielona papryka słodka i ostra 

PRZYGOTOWANIE:

1. Fileta umyć i rozciąć na 4 kotlety. Rozbić cienko. 

2. Mięso posypać przyprawami . 

3. Każdego kotleta posmarować łyżeczką ketchupu. 

4. Posypać każdy kawałek serem żółtym. 

5. Pieczarki umyć, pokroić w plastry a następnie przełożyć na mięso. 

6. Kotlety rozłożyć na papierze do pieczenia. 

7. Pieczemy 20 min w 180 stopniach. 

SMACZNEGO

ZUPA BROKUŁOWA Z MARCHEWKĄ

Dziś zapraszam na pyszną zupę brokułową z  marchewką podawaną z kaszą jęczmienną. Lekka zupa na warzywnym wywarze z pewnością przypadnie do gustu nie jednej osobie :)

Zapraszam i Smacznego :)

ZAPRASZAM RÓWNIEŻ DO ODWIEDZENIA I POLUBIENIA MOJEJ STRONKI https://www.facebook.com/gotowaniepatki/

Będzie mi bardzo miło :)

SKŁADNIKI NA 4 OSOBY: 

 🍲 1 Brokuł

🍲 2 Marchewki  

🍲 6 łyżek kaszy jęczmiennej 

🍲 3 ziela angielskie

🍲 2 liście laurowe 

🍲 1 łodyga selera naciowego 

🍲 2 łyżki drobno posiekanej natki 

🍲 1 łyżka lubczyku 

🍲 sól i pieprz do smaku 

🍲 kostka warzywna 

🍲 dodatkowo do zabielenia np. jogurt naturalny. 

PRZYGOTOWANIE:

1. Do  garnka wlewam ok 3 litrów wody. 

2. Brokuła dzielę na mniejsze kawałki . 

3. Marchewki obieram i kroję na trzy częśći. 

4. Zagotowuję wodę ,  dodaję marchewkę , kaszę , bokuła i pozostałe składniki. 

5. Gotuję do chwili kiedy kasza będzie miękka. 

6. Zupę przelewam do misek , dodaję po łyżce jogurtu. 

7. Smacznego

RACUCHY Z JABŁKIEM

 Witam Was :)

Smak Dzieciństwa oczywiście Racuchy :)

Dziś racuchy na mleku z tartymi, kwaśnymi jabłkami:)

Lubicie? Ja uwielbiam :)

Zapraszam rónież do odwiedzenia i polubienia mojej strony na FB https://www.facebook.com/gotowaniepatki/ BĘDZIE MI BARDZO MIŁO :)

SKŁADNIKI NA 12 Sztuk :

🥞 250 ml ciepłego mleka

🥞 2 jajka

🥞 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

🥞 2 łyżki cukru pudru

🥞1 łyżka proszku do pieczenia

🥞szczypta soli

🥞 2 duże zielone jabłka (ja dałam kwaśne)

🥞 dodatkowo olej do smażenia 

PRZYGOTOWANIE:

1. Do miski wbijam jajka, ciepłe mleko , cukier, sól,proszek oraz mąkę. Łączę za pomocą miksera . 

2. Jabłka obieram i trę na tarce o grubych oczkach , dodaję do ciasta. Łączę łyżką. 

3. Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy . 

4. Za pomocą łyżki nabieram porcję ciasta. Smażę na rumiano z obu stron. 

5. Posypuję cukrem pudrem , jogurtem czy ulubioymi powidłami. 

SMACZNEGO :)

PASTA Z TUŃCZYKA I AWOKADO

Witam Was Serdecznie. 

Dziś zapraszam na pyszną pastę z tuńczyka , awokado , ogórka zielonego, fety . 

Połączenie tych składników sprawi , że znajdziemy się w 7 niebie :)

Uwielbiam takie pasty, smarowidła zwłaszcza w tak upalne dni jak ten. 

Polecam również odwiedzenie i polubienie mojej strony na FB  https://www.facebook.com/gotowaniepatki/   

SKŁADNIKI NA 4 OSOBY:

⭆ 200 g tuńczyka stek w oleju 

⭆ 1/3 zielonego ogórka

⭆1/2 awokado 

⭆1/2 opakowania fety

⭆1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

⭆1 szalotka

⭆1 łyżka musztardy delikatesowej

⭆2 łyżki majonezu tradycyjnie u mnie Kielecki 

⭆sól i pieprz do smaku 

PRZYGOTOWANIE:

1. Tuńczyka odcedzam i przekładam do miski. 

2. Ogórka, szalotkę drobno kroję.

3. Pozostałe składniki przekładam do miski. 

4. Za pomocą widelca dokładnie łączę ze sobą składniki. 

5. Doprawiam do smaku solą i pieprzem oraz musztardą i majonezem. 

6. Mieszam. 

7. Przed podaniem pozostawiam w lodówce na ok 30 minut. 

SMACZNEGO

PIECZONE KOTLECIKI Z INDYKA

 Uwielbiam kotleciki z indyka. Dziś zapraszam na zupełnie inne niż do tej pory robiłam , nie dość , że kotleciki są z piekarnika to w dodatku bez mąki czy bułki. Polecam . 

SKŁADNIKI NA 16 Sztuk:

➽  500 g mięsa mielonego z indyka

➽ 15 dag sera żółtego tartego np. cheedar 

➽ 1 cebula np.czerwona

➽1 łyżka natki pietruszki

➽2 jajka

➽2 Łyżki majonezu 

➽2 łyżki musztardy

➽ 1łyżka ketchupu

➽sól i pieprz do smaku

➽1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulkę kroję w kostkę i podsmażam na oleju na złoty kolor. 

2. Do miski przekładam wszystkie składniki kotletów i dokładnie łączę ze sobą. 

3. Formuję kotleciki wielkości śliwek .

4. Blachę wykładam papierem do pieczenia i przekładam kotleciki .

5. Kotleciki układam w równym odstęnie od siebie. 

6. Piekę ok 20 min w 180 stopniach. 

7. Podaję z ulubionymi dodatkami. 

SMACZNEGO

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z WIEJSKĄ KIEŁBASKĄ

Pyszna zapiekanka ziemniaczana z wiejską kiełbaską w sosie serowo- śmietanowym. Idealna na obiad i nie tylko. Polecam i zapraszam również do polubienia mojego FP Gotowanie Patki

SKŁADNIKI NA 2 OSOBY:

➧ 30 dag Wiejskiej Kiełbasy 

➧6 Ziemniaków

➧1 Papryka czerwona 

➧6 Pieczarek

➧1 Cebula

➧20 dag Sera Żółtego Tartego

➧1 Jajko

➧300 ml Śmietany 18 %

➧Sól i pieprz do smaku

➧1 Łyżka mielonej papryki czerwonej 

➧1 Łyżka drobno siekanej pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

1. Kiełbasę obieram ze skóry i kroję w plastry, podsmażam na oleju, dodaję drobno posiekaną cebulkę.

2. Ziemniaki kroję w plastry ( ja pozostawiłam w mundurkach), i gotuję krótko ok 5 min w osolonej wodzie. 

3. Warzywa kroję w plastry lub słupki.

4. Do naczynia żaroodpornego przekładam ugotowane ziemniaki kiełbasę,warzywa.

5. W misce łączę śmietanę,przyprawy,natkę ,jajka i ser. Dokładnie mieszam i zalewam całą zapiekankę.

6. Piekę w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut, 

7.Podaję odrazu. SMACZNEGO 

 

ZDROWY SOK DLA KAŻDEGO

Zdrowy i Pyszny :) o TAK SOK SOK SOK :)

SKŁADNIKI NA 500 ML SOKU:

 🍹 3 jabłka (ja dałam zielone , kwaśne)
🍹 3 marchewki
🍹 2 łodygi selera
🍹 2 cm plaster imbiru
🍹 Garść szpinaku
🍹 5 listków mięty

Wszystko przekładamy do sokowirówki i mamy SOCZEK :)

WEGE POMIDOROWA

Uwielbiam zupy. 

Dziś postanowiłam zrobić zupę pomidorową z makaronem muszelki na wywarze z warzyw. Idealna zupa dla osób , które nie jedzą mięsa. 

Polecam :)

SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB:

➤2 Marchewki 

➤2 Łodygi Selera naciowego

➤1 Pietruszka

➤3 łyżki drobno siekanej natki pietruszki

➤250 g makaronu muszelki ugotowanego 

➤500 ml przecieru pomidorowego

➤ 3 łyżki koncentratu pomidorowego

➤sól i pieprz do smaku 

➤1 kostka warzywna

➤3 liście laurowe

➤1 łyżka lubczyku

➤5 ziaren ziela angielskiego 

PRZYGOTOWANIE:

1. Do garnka o grubym dnie wlewamy 3 litry wody , dodajemy obrane warzywa , ziele, liście, sól i pieprz oraz kostkę. 

2. Kiedy woda się zagotuje , gotuję jeszcze ok 10 minut. 

3. Za pomocą łyżki cedzakowej wyciągam warzywa , liść i zielę. 

4. Wlewam przecier i dodaję koncentrat. 

5. Doprawiam solą i pieprzem oraz lubczykiem. 

6. Dodaję marchewkę ugotowaną i pokrojoną w plastry lub kostkę. 

7. Dodaję do miski makaron , wlewam zupę oraz posypuję świeżą natką pietruszki. 

SMACZNEGO :)

SIEKAŃCE Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI

Uwielbiam szybkie i pyszne kotlety zwłaszcza do obiadu czy burgerów. 

Siekańce robi się bardzo szybko a połączenie kurczaka, warzyw i sera to poazja. 

Polecam i zapraszam również na FP --GOTOWANIE PATKI 

SKŁADNIKI NA 12 sztuk:

➦2 filety z kurczaka pojedyncze 

➦20 dag pieczarek

➦1 cebula

➦2 łyżki siekanej natki pietruszki 

➦1 łyżeczka siekanego kopru 

➦2 jajka 

➦2 łyżki mąki ziemniaczanej 

➦3 łyżki majonezu

➦15 dag sera żółtego tartego

➦1 łyżeczka mielonej  papryki słodkiej i ostrej

➦sól i pieprz do smaku

➦ olej rzepakowy do smażenia 

 PRZYGOTOWANIE:

1. Filet z kurczaka kroję w drobną kostkę. 

2. Cebulę obieram i kroję w kostkę. 

3. Pieczarki myję i kroję w kostkę. 

4. Łącze ze sobą wszytskie składniki. 

5. Ciasto musi być gęste. 

6. Za pomocą dużej łyżki nabieram porcję ciasta i kładę na rozgrzany olej . 

7. Smażę z obu stron na rumiano. 

8. Na talerz kładę ręcznik papierowy a nastęnie przekłądam kotleciki , by odsączyć nadmiar oleju. 

SMACZNEGO.

MUSZELKI Z BRĄZOWYMI PIECZARKAMI

Pyszna  propozycja obiadowa, Makaron w sosie serowo-śmietanowym z brązowymi pieczarkami. 

Robi się szybko a smakuje rewelacyjnie :) 

Zapraszam również do polubienia mojego FP ---GOTOWANIE PATKI 

SKŁADNIKI NA 2 OSOBY:

➨200 g Makaronu Muszelki

➨20 dag Pieczarek np. Brązowych 

➨1/2 Czerwonej cebuli

➨1 Łyżka drobno posiekanej Natki Pietruszki

➨200 ml Kwaśnej Śmietany 

➨15 dag Sera żółtego tartego 

➨1 Łyżka Masła

➨sól i pieprz do smaku 

➨1/2 łyżeczki mielonej papryki czerwonej

➨1/2 łyżeczki czosnku mielonego

➨ 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie aldente. Odcedzamy. 

Na paatelni rozpuszczam masło. 

Pieczarki myję i kroję w kostkę. 

Cebulę kroję drobno. 

Cebulę i pieczarki przekładam na patelnię , dodaję nattkę oraz przyprawy. Smażę na rumiano , zmniejszam ogień. 

Dodaję śmietanę i ser żółty. Mieszam. Dodaję makaron. Całość mieszam, Podaję odrazu. 

SMACZNEGO :)

Domowa Pizza Peperoni

SKŁADNIKI NA PIZZĘ 2 blaszki po 20 cm :

Ciasto z tego przepisu

10 plasterków salami 

15 dag sera żółtego tartego 

1 papryczka jalapeno ( ja użyłam konserwowej)

2 ogórki kiszone

1/2 czerwonej cebuli

2 łyżki koncentratu pomidorowego 

sól i pieprz do smaku 

Dodatkowo :

kasza manna lub bułka do posypania blaszki 

olej rzepakowy 

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto na pizzę robimy według przepisu, przekładamy na posmarowaną olejem i posypaną kaszą manną blachę. 

 Ciasto smarujemy koncentratem , posupujemy solą i pieprzem , serem tartym . 

Kładziemy składniki. 

Pieczemy ok 20 min w 180 stopniach . 

Podajemy z ulubionym sosem i np.  świeżą rukolą. 

Wiosenna przekąska z Tuńczykiem

 Uwielbiam szybkie przekąski z wykorzystaniem ryb i warzyw . Często takie robię a moi goście czy domownicy są zachwyceni tak szybką i pyszną przystawką. 

 Dziś zapraszam na przekąski z piekarnika , podawane na małych krążkach wyciętych z tortilli, z nadzieniem z warzyw i tuńczyka Princes #MasterTuńczyk z sosem BBQ. Polecam wszystkim :)

 Składniki na ok 40 krążków o średnicy 4 cm 

➞5 placków dowolnej Tortilli ja użyłam pszennej 

➞1 puszka tuńczyka Princes ja dałam w oleju 

➞ 3 ogórki kiszone pokrojone w drobną kostkę

➞ 2 płaty papryki konserwowej pokrojonej w drobną kostkę

➞ 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę 

➞15 dag tartego sera np. cheedar

➞1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

➞ 3łyżki sosu BBQ lub Ketchupu 

➞ 2 łyżki jogurtu Naturalnego 

➞ sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Z tortilii za pomocą małej szklanki wycinamy krążki o średnicy ok 4 cm - wyjdzie ok 40 sztuk. 

2. Tuńczyka odcedzam, przekładam do miski , dodaję wszytskie składniki, mieszam dokładnie.  

3. Krążki przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia . Za pomocą małej łyżeczki nakładam na środek farsz. 

4. Piekę ok 3 minut ( obserwuję) w 180 stopniach. 

5. Podaję np ze świeżą rukolą i ulubionym sosem :)

Wiosenna sałatka z fetą i tuńczykiem

Wiosna , wiosna ajj to TY :) 

Uiwlebiam wiosnę , świeże warzywa i ten czas kiedy wszystko budzi się do życia :)

Dziś zapraszam Was na pyszną , lekką sałatkę z warzywami,botwinką, serem fetą i tuńczykiem Princes.  #MasterTuńczyk

Do tego lekki dresing z musztardy i octu :) Polecam :) 

SKŁADNIKI NA 2 OSOBY:

➞ 1 puszka tuńczyka Princes ja dałam w oleju 

➞ 1 ogórek zielony

➞1/2 czerwonej papryki

➞1/3 kostki sera feta Greckiej 

➞ 2 garście mix sałat z botwinką 

➞sól i pieprz do smaku 

➞dresing: 2 łyżki musztardy , 1 łyżka octu balsamicznego, sól i pieprz do smaku , szczypta cukru np. brązowego 

PRZYGOTOWANIE:

1.Warzywa myjemy. Ogórka obieram i kroję w kostkę, paprykę również kroję w kostkę. 

2. Ser  feta kroję w kostkę. 

3. Tuńczyka odcedzam i za pomocą widelca rozdrabniam. 

4. Składniki dresingu łączę ze sobą. 

5. Do miski przekładam kolejno: sałatę z botwinką, ogórka, paprykę, tuńczyka, fetę , posypuję solą i pieprzem , polewam dresingiem. 

JEM ODRAZU :) 

SMACZNEGO :)

Wiosenna Pizza z Tuńczykiem

A Może tak dziś pizza? 

Szybka w wykonaniu na domowym ,drożdżowym spodzie z tuńczykiem Princes ? #MasterTuńczyk

Jesteś na TAK? TO zapraszam i SMACZNEGO :) 

SKŁADNIKI NA 2 Blaszki po 20 cm : 

Ciasto : 

→ 7 g drożdży instant

→ 1 szklanka mąki pszennej , dodatkowo do podsypania

→ 1/3 szklanki ciepłego mleka 

→ 1/2 szklanki gazowanej wody

→2 łyżki oleju np. rzepakowego

→sól i pieprz do smaku 

→szczypta cukru 

Dodatki:

 

→ Puszka Tuńczyka Princes ja dałam w oleju

→ 3 łyżki przecieru pomidorowego w temp. pokojowej 

→ 15 dag sera żółtego tartego np. cheedar

→ 1/2 czerwonej cebuli 

→ 2 ogórki kiszone 

→ ulubiony sos np. BBQ

→ sól i pieprz do smaku 

→ np. świeża rukola do posypania 

DODATKOWO:

→ kasza manna lub bułka tarta do podsypywania blaszki

→olej najlepiej rzepakowy lub margaryna do posmarowania blaszki

PRZYGOTOWANIE:

1. Do misiki wlewam ciepłe mleko , dodaję cukier , drożdżę i mieszam do połącznia składników. Odstawiam na bok na ok 15 minut. 

2. Po upływie 15 minut dodaję pozostałe składniki ciasta. Zagniatam. Odstawiam pod przykryciem np. do lodówki na ok 1 godziny. 

3. Międzyczasie obieram cebulę i kroję drobno. 

Ogórki kroję w kostkę. 

Tuńczyka odcedzam z oleju. 

4.Wyrośnięte ciasto przekładam na blat. Dzielę na dwie porcję. Podsypuję mąką , rozwałkowuję na kształt koła / foremki do pizzy. 

5. Blachę polewam olejem i podsypuję kaszą manną. Przekłądam ciasto. 

6. Ciasto smaruję koncentratem pomidorowym. Posypuję solą i pieprzem. 

7. Posypuję serem żółtym a nastęnie dodaję pozostałe składniki. 

8. Piekę ok 15 minut -20 minut w 180 stopniach. 

9. Po upieczeniu polewam ulubionym sosem i posypuję świeżą rukolą. 

SMACZNEGO :)

SAŁATKA Z GOTOWANYM KURCZAKIEM I RODZYNKAMI

Uwielbiam sałatki te z mięsem, warzywne, owocowe, z rybą .  

Dziś zapraszam na sałatkę łatwą i szybką w przygotowaniu .

Sałatka jest lekka na jogurcie naturalnym a kurczak jest gotowany. 

Połączenie smaku mięsa i owoców nadaje jej fajnego "pazura" polecam. 

SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB:

🍴 2 Filety z Kurczaka

🍴150 g Ananasa z syropu lub świeżego ( kostka)

🍴4 łyżki Rodzynek

🍴 1/2 Czerwonej Cebulki

🍴3 łyżki Natki pietruszki drobno siekanej

🍴 15 dag sera żółtego tartego

🍴8 łyżek Ryżu ugotowanego może być biały

SOS:

🍴 4 Łyżki Jogurtu Naturalnego

🍴 1 Łyżka przyprawy Curry

🍴 sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Filet z kurczaka myję, kroję w kostkę i gotuję w osolonej wodzie ok 25 minut. 

2. Mięso studzę. Dodaję do miski. 

3. Rodzynki zalewam wrzątkiem i czekam ok 15 minut. Odcedzam i przekładam do miski. 

4. Do miski przekładam wszystkie składniki. Dodaję składniki sosu. Mieszam. 

5. Przed podaniem pozostawiam w lodówce na ok 1 godziny. 

SMACZNEGO :)

TARTA FRANCUSKA Z PIECZARKAMI I POMIDORKAMI

 Tarta- szybki pomysł na obiad , kolację czy przekąskę :) 

Dziś zapraszam na tartę z ciasta francuskiego z koktajlowymi pomidorkami , pieczarkami, masą serowo-śmietanowo- jajeczną , podawaną z rukolą. Smakuje wyśmienicie na pewno przypadnie nie jednemu smakoszowi :) 

SKŁADNIKI NA 6 PORCJI:

🍴 Ciasto francuskie ok 350 g

🍴 20 dag pieczarek

🍴 1 cebula

🍴2 łyżki drobno posiekanej natki i koperku

🍴10 pomidorków np. koktajlowych

🍴sól i pieprz do smaku

🍴15 dag sera żółtego tartego np. cheedar 

Masa:

🍴 200 ml śmietany 18 %

🍴1 jajko

🍴15 dar sera żółtego tartego

🍴sól i pieprz do smaku

🍴 1łyżka ketchupu i majonezu

🍴 dodatkowo: 2 garście rukoli 

PRZYGOTOWANIE:

1. Formę do tarty wykładam papierem do pieczenia a następnie wykładam ciasto .

2. Pieczatki myję a następnie smażę na maśle na rumiano , dodaję obraną cebulkę i pokrojon w kostkę, smaże jeszcze chwilę. 

3. Pieczarki i cebulę  przekładam na ciasto. 

4. Posypuję natką i koprem. 

5. pomidorki myję i kroję w połówki, układam na tartę. Posypuję solą i pieprzem. 

6. Składniki masy łączę ze sobą , polewam tartę. 

7. Wierzch posypuję serem żółtym. 

8. Piekę ok 25 minut w 180 stopniach. 

9. Podaję na ciepło , posypuję rukolą. 

SMACZNEGO :)

Biszkoptowy omlet na Śniadanie

Uwielbiam lekkie  i pyszne śniadania. Co prawda nie zawsze mam czas na stanie i pichcenie z samego rana , ale kiedy już znajdę chwilę sięgam do mojego sprawdzonego przepisu na omlet. Omlet ten nie jest byle jaki jest biszkoptowy podawany zazwyczaj na słodko z owocami i jogurtem czy powidłami. Polecam :)

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami zapraszam do polubienia mojego FP ---https://www.facebook.com/gotowaniepatki/

SKŁADNIKI Na 1 omlet:

🍳 2 Duże Jajka

🍳 4 Łyżki Mąki  Pszennej

🍳 4 Łyżki Zimnego Mleka ( może być roślinne)

🍳 1 Łyżka cukru np. brązowego

🍳szczypta soli 

Dodatkowo np.

🍳 1 łyżka masła do smażenia

🍳 jogurt naturalny , powidła, owoce 

Przygotowanie:

1. Jajka rozdzielam do 2 misek : żółtka osobno i osobno białka 

2. Białka ubijam na sztywną pianę za szczyptą soli ( za pomocą miksera na najwyższych obrotach).

3. Żółtka łączę z mąką, mlekiem i cukrem . Następnie dodaję ubite białka i mieszam lekko za pomocą drewnianej łyżki. 

4. Masło rozgrzewam na patelni. 

5. Przekładam masę , zmniejszam ogień i piekę ok 3 minut a następnie delikatnie przewracam na drugą stronę. Ja do pomocy użyłam dużego talerza.  Smażę jeszcze ok 1-2 minut. 

6. Omlet przekładam na duży talerz i smaruję dodatkami . 

7. Jemy odrazu , ponieważ zimny nie smakuje tak rewelacyjnie oraz traci swoją objętość. 

SMACZNEGO :)

POTRAWKA Z KURCZAKA Z PĘCZAKIEM

Uwielbiam potrawki z kurczaka, robi się je szybko a można łączyć z kaszami, makaronami czy ziemnkami. Dziś polecam z kaszą pęczak. 

SKŁADNIKI na 2 osoby:

• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 garście szpinaku
• 6 pieczarek
• 200 ml kwaśnej śmietany np 18%
• 10 dag sera żółtego tartego np cheddar
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej
• 1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej
• 1 łyżka wegety
• Olej do smażenia np rzepakowy
• Kasza pęczak np 2 woreczk

PRZYGOTOWANIE:

 Filet z kurczaka myję i kroję w kostkę. Pieczarki myję i kroję w plastry. Cebulę kroję w kostkę. Czosnek przeciskam przez praskę. Na patelni rozgrzewam olej ok 1 łyżeczki i dodaję mięso, doprawiam wegetą, pieprzem, papryką czerwoną słodką i ostrą.

Smażę na rumiano, dodaję cebulkę, pieczarki i czosnek oraz szpinak. Smażę aż pieczarki będą rumiane. Zmniejszam ogień dodaję śmietanę i tarty ser. Mieszam dokładnie.

Doprawiam według uznania. Zdejmuję z ognia tak by się nie zagotowało. Mieszam.

Międzyczasie gotuję kaszę pęczak. Posypuję natką pietruszki.

PASTA DO KANAPEK Z WARZYWAMI I WĘDLINĄ

Pasty , uwielbiam do kanapek czy krakersów. Dziś zapraszam a pastę z warzywami i wędliną :) Pysznie , lekko :) Polecam. 

SKŁADNIKI:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 6 plastrów dobrej wędliny
• 5 dag sera żółtego tartego np cheddar
• 1 czerwona papryka
• 1 ogórek kiszony
• 1 łyżka natki pietruszki
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

PRZYGOTOWANIE:

 Jajka kroję w drobną kostkę. Pozostałe składniki również kroję w kostkę. Do miski dodaję składniki, tarty ser oraz majonez, jogurt naturalny. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Mieszam dokładnie.eśli ktoś woli pastę jednolitą polecam wszystko zblendować.

Pastę przed podaniem najlepiej pozostawić do lodówki na ok 30 minut.

PYSZNA KRUCHA SZARLOTKA

Pyszna szarlotka na kruchym  cieście idealna na każdą okazję. Lubicie? 

SKŁADNIKI:

Ciasto

• 2 szklanki mąki pszennej
• 5 łyżek cukru trzcinowego
• 2 łyżki cukru wanilinowego
• 150 g zimnego masła
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 duże jajko

Jabłka

• 2 kg jabłek
• 1 łyżka cynamonu
• 2 łyżki cukru cynamonowego
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• cukier puder do posypania ciasta
•  

PRZYGOTOWANIE:

 Z podanych składników zagniatam jednolite ciasto. Można zagnieść za pomocą robota kuchennego lub ręcznie. Z ciasta formujemy dwie kulę, jedną większą drugą mniejszą. Owijam folią spożywczą i pozostawiam w lodówce na ok 30 min. Międzyczasie obieram jabłka i trę na tarce o grubych oczkach.

W garnku o grubym dnie rozstaliśmy masło dodaję jabłka,cynamon, cukier i cukier cynamonowy.

Duszę ok 30 min aż sok wyparuje. Formę o wymiarach 24/24 cm wykładam papierem do pieczenia.

Z lodówki wyciągam ciasto. Duża kulkę trę na tarce o grubych oczkach na dno. Jabłka przekładam na ciasto. Mniejszą kulkę ciasta trę na jabłka.

Piekę w rozgrzanym piekarniku ok 50-60 minut w 180 stopniach. Na koniec po ostygnięciu posypuję cukrem pudrem.

ZNAKOMITA DROŻDŻÓWKA z kruszonką

Kocham piec i jeść drożdżówki. Tym razem postawiłam na drożdżówkę maślaną, delikatną i miękką z pysznym dżemem. 

Przepis ten zawsze się udaje o tak. Polecam :)

Ciasto

• 3.5 szklanki mąki pszennej
• 40 g drożdży świeżych
• 1 łyżka cukru
• 1 jajko
• 100 g roztopionego masła
• 1 cukier wanilinowy
• 200 ml ciepłego mleka
• 5 łyżek cukru pudru

Dodatkowo

• Dżem np. porzeczkowy ,malinowy
• 1 roztrzepane jajko

Kruszonka

• 50 g masła
• 100 g mąki
• 50 g cukru
• 10 g cukru wanilinowego

PRZYGOTOWANIE:

 Do miseczki przekładam drożdże, ciepłe mleko, cukier oraz szczyptę soli. Mieszam do połączenia składników. pozostawiam ok 20 min aż zaczyn lekko wyrośnie. Do większej miski przestępuję mąkę, cukier,cukier wanilinowy, roztopione masło,jajko oraz rozczyn. 

 Dokładnie całość zagniatam tak ok 5 minut. Następnie ciasto pozostawiam pod przykryciem najlepiej bawełnianej ściereczki ok 2 godzin aż ciasto wyrośnie. Po tym czasie ciasto rozwałkowuje tworząc kształt prostokąta. Na środek ciasta przekładam dżem. Zwijam jak roladę .

Końce dokładnie zaklejam by dżem podczas pieczenia się nie wylał. Ciasto przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Z podanych składników robię kruszonkę.wierzch ciasta smaruję roztrzepanym jajkiem a następnie posypuję kruszonką. Piekę ok 25-30 minut przez 190 stopni. Studzimy przy lekko uchylonymi drzwiczkami.