21 wrz 2018

PULPETY Z INDYKA W SOSIE KOPERKOWYM


Lekkie i zdrowe pulpety z indyka a do tego pyszny sos koperkowy - to to co lubię zwłaszcza na obiad:) 
Polecam. 

Zapraszam do polubienia mojej strony na FB https://www.facebook.com/gotowaniepatki/ oraz śledzenia na Instagramie https://www.instagram.com/gotowaniepatki/ ,oraz odwiedzenia mojego Bloga -- https://gotowaniepatki.blogspot.com/ będzie mi bardzo miło

SKŁADNIKI:
 

Pulpety

  • 400 g mięsa mielonego np. z indyka
  • 6 łyżek płatków owsianych
  • 1 kulka sera mozzarella
  • 1 jajko
  • przyprawa do mięsa mielonego
  • sól i pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia

Wywar

  • 2 l wody
  • 2 marchewki
  • 1 łodyga selera
  • 1 kostka rosołowa
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • 1 łyżka mąki
  • 1 pęczek kopru

PRZYGOTOWANIE:

 Składniki pulpetów dokładnie łącze ze sobą. Formuję pulpety wielkości małej pięści. Na patelni rozgrzewamy olej ,pulpety obtaczamy w mące.

Smażę na rumiano tak by pory w mięsie się zamknęły (wystarczy po 1-2 minuty).

Międzyczasie do garnka o grubym dnie wlewam wodę, dodaję warzywa, kostkę rosolową i zagotowujemy. Zmniejszam ogień. Dodaję pulpety, gotuję ok 20-25 minut.

Do małej miski dodaję 3-4 łyżki wywaru i 1 łyżkę mąki mieszam i dodaję do pulpetów przez sitko tak by nie było grudek.

Gotuję ok 3-4 minuty. Koper drobno siekam , dodaję do pulpetów. Podaję z kaszą.


DRUKUJ PRZEPIS

Print Friendly and PDF