Mini Calzone z mięsem mielonym i oliwkamk

Witam Was;) Dziś zapraszam na pyszne Mini Calzone -Mini pierożki drożdżowe ,pieczone w piekarniku. Ja zrobiłam je z mięsem mielonym,sosem pomidorowym,oliwkami i serem mozzarellą. Całość posypałam czarnym sezamem. Podałam z sosem czosnkowym na jogurcie ;) Do tego Mix sałat i można zajadać ;) Smacznego 🥗🌮🥗🌮🥗🌮🥗🌯🌮🌯🥗
 Będzie mi ogromnie miło jeśli polubisz moją stronę na FB gotowaniepatki ;) https://m.facebook.com/gotowaniepatki/🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

 Składniki na ok 20 pierożków wielkości pięści:

 Ciasto:
 4 szklanki mąki pszennej
 50 g drożdży
 350 ml ciepłej wody
 Szczypta soli Szczypta cukru
 2 łyżki oleju rzepakowego

 Farsz:
 500 g mięsa mielonego z indyka
 1 cebula
 1 ząbek czosnku
 10-15 oliwek zielonych lub czarnych
 400 ml sosu pomidorowego w słoiku ja dałam Napoli 1 łyżka papryki mielonej słodkiej
 1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego
 Sól i pieprz
 1 łyżeczka oleju rzepakowego
 2 kulki sera mozzarella

 Sos:

 200 ml jogurtu naturalnego
 2 łyżki majonezu
 1 ząbek czosnku
 1 łyżka czosnku granulowanego lub grys
 Sól i pieprz do smaku

 Dodatkowo:
 50 ml mleka Sezam do posypania można tez użyć czarnuszki

 Przygotowanie:

 1. Do miski dodaję drożdże, szczyptę cukru i zalewam ciepłą wodą . Mieszam . Dodaję pozostałe składniki. Wyrabiam dokładnie ciasto A następnie pozostawiam pod przykryciem ok 2 godzin .
 2. Międzyczasie robię farsz. Mięso smażę na rumiano. Dodaję sól, pieprz,paprykę mieloną i przyprawę do mięsa mielonego. Cebulę obieram i drobno siekamy. Dodajemy do mięsa.czosnek przeciskam przez praskę dodaję do mięsa. Mieszam. Dodaję sos pomidorowy oraz całe oliwki.Duszę do zredukowanie sosu (musi być wsyztsko gęste). Studzę. 
3Przygotowuje sos. Łącze wszystkie składniki,mieszam.pozostawiam w lodówce ok 30 min przed podaniem .
4. Ciasto rozwałkowujemy. Jak najcieniej. Wycinamy za pomocą foremki lub szklanki koło. Mozzarellą drobno kroję. Na środek kładę łyżeczkę/łyżkę farszu i odrobinę sera. Zalepiam jak pieroga.Calzone układam w odstępach na blasze wyłożonej papierem. Do pieczenia. Za pomocą pędzelka smaruję wierzch mlekiem i posypuję sezamem.
5. Piekę ok 20 min w 180 stopniach Podaję ciepłe z sosem.

STRIPSY JAK Z KFC

Uwielbiam szybkie  przekąski dla każdego. Stripsy są znane dzięki słynnej Restauracji KFC . Dziś zapraszam na Stripsy domowej roboty :) Robi się je szybko , są pyszne i co najważniejsze zawierają 100 % mięsa. 

Polecam :) 

Zapraszam do polubienia mojej strony na FB https://www.facebook.com/gotowaniepatki/ oraz śledzenia na Instagramie https://www.instagram.com/gotowaniepatki/ ,oraz odwiedzenia mojego Bloga -- https://gotowaniepatki.blogspot.com/ będzie mi bardzo miło ❤❤❤

SKŁADNIKI NA OK 20 -25 SZTUK :

• 400 g polędwiczek z kurczaka lub filety z kurczaka
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżki papryki czerwonej mielonej słodkiej i wędzonej
• 3 łyżki przyprawy do kurczaka
• Olej do smażenia mięsa

Panierka

• 3 jajka
• 1 szklanka płatków kukurydzianych
• 1/2 szklanki bułki tartej
• Sól i pieprz czy smaku
• 1 łyżka papryki czerwonej mielonej słodkiej i ostrej

PRZYGOTOWANIE:

 Filety kroję w grube na ok 1.5 cm fileciki jeśli nie mamy mini polędwiczek z kurczaka. Myję mięso i osuszam.

Płatki kukurydziane dokładnie kruszę. Ja robię tak ,że przekładam płatki do woreczka foliowego a następnie ubijamy wałkiem do ciasta. 

Do miski przestępuje bułkę tartą,płatki pokruszone,przyprawy. Mieszam. 

Na patelnię wylewam olej a następnie rozgrzewam. Mięso doprawiam solą ,pieprzem, papryką wędzoną. Mięso panieruje i smażę na rumiano ze wszystkich stron. 

Podaję na ciepło z ulubionym sosem.

 

DOMOWA ZAPIEKANKA Z DOMOWYM SOSEM

Znakomita zapiekanka na bietce z kurczakiem i domowym sosem. Smakuje rewelacyjnie, robi się ją szybko. Jest idealna dla małego i dużego . 

ps. przepraszam za jakość zdjęcia , pozostało mi tylko to a bardzo chciałam się podzielić z Wami tym  przepisem mojego autorstwa.Zapraszam :)

Zapraszam do polubienia mojej strony na FB https://www.facebook.com/gotowaniepatki/ oraz śledzenia na Instagramie https://www.instagram.com/gotowaniepatki/ ,oraz odwiedzenia mojego Bloga -- https://gotowaniepatki.blogspot.com/ będzie mi bardzo miło ❤❤❤

SKŁADNIKI NA 8 Połówek:

Sos

• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka drobno siekanej natki
• 1 łyżka suszonej cebulki lub prażonej
• 10 dag sera tartego

Bagietka

• 4 bagietki ok 15 cm
• 2 filety z kurczaka
• Przyprawy:
• 1 łyżeczka soli,
• 1/2 łyżeczki pieprzu,
• 1 łyżka papryki mielonej wędzonej,
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonej
• Olej do smażenia
• 1 papryka
• 1 pęczek dymki
• 1 cebula czerwona
• 15 dag sera żółtego tartego

PRZYGOTOWANIE:

 Filety z kurczaka myję, osuszam i kroję w kostkę. Doprawiam solą, pieprzem, papryką wędzoną i papryką mieloną ostrą. 

 Na patelni rozgrzewamy olej dodajemy mięso, smażymy na rumiano. Mięso przekładamy do osobnej miski.

Międzyczasie myjemy paprykę i dymkę, kroimy drobno.
 Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Dusimy na tym samym oleju co smażyliamy mięso . Wystarczy kilka sekund. Międzyczasie przygotowujemy sos.

Łączymy wszystkie składniki sosu. Mieszamy.

Bagietki przekraczamy wzdłuż (jeśli są za długie możemy na pół a potem wzdłuż). Każda część smarujemy sosem,przekładamy warzywa i mięso .posypujemy tartym serem.

Pieczemy w piekarniku ok 5 min w 200 stopniach aż ser się rozpuści.

Smacznego.

 

Domowa pizza na grubym cieście

Przepis na 4 pizze o średnicy 30 cm . 

Ciasto: 

 

14 g suchych drożdży

4 szklanki mąki pszennej
1.5 szklanki ciepłej wody
1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego
Szczypta cukru
1 łyżeczka soli
Szczypta pieprzu
1 łyżka suszonej bazylii 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
Sos:
6 łyżek przecieru pomidorowego
Sól i pieprz do smaku
1 przeciśnięty ząbek czosnku
1 łyżka papryki mielonej czerwonej słodkiej
1 łyżka suszonej bazylii 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
Dodatki: 

 
20 dag sera żółtego tartego
500 g mięsa mielonego z fileta z indyka 100% mięsa
1 cebula
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki przyprawy do kurczaka
Olej rzepakowy do smażenia ok 1/2 łyżeczki oleju
3 garści szpinaku świeżego
2 ogórki kiszone 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

 
Przygotowanie: 

Ciasto:
Do dużej miski przekładam wszystkie składniki. A następnie łącze ,wyrabiając ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem . Wyrabiamy ok 15 min. A następnie ciasto pozostawiam do wyrośnięcia ok 30-60 minut. 

Mięso:
Filet z indyka miele. Na patelni rozgrzewamy olej . Cebulę kroję drobno . Przekładam na patelnię cebulę i po ok 1 minucie mięso . Doprawiam. Smażę na rumiano. Ogórki kiszone kroję w drobną kostkę. 

Sos:
Przecier przekładam do garnka o grubym dnie , dodaję czosnek i przyprawy. Całość mieszam i odparowuje aż sos będzie gęsty. Studzę. 

Pizza:
Wyrośnięte ciasto dziele na 4 kulki. Foremkę wykładam papierem do pieczenia a następnie ciasto rozwałkowuje i przekładam do formy.
Sosem smaruje ciasto. Następnie przekładam ser tarty , szpinak ,mięso i ogórki.
Piekę ok 25 min w 200 stopniach.
Podaję z ulubionym sosem

DOMOWA PIZZA KTÓRA ZAWSZE WYCHODZI

Domowa Pizza a dokładnie domowe Ciasto , które jest puszyste ,grube , idealne. 🍕🍕🍕🍕
Ciasto na suchych drożdżach , które zawsze się udaje i zawsze świetnie smakuje ;)
Moja pizza na białym cebulowym sosie z duszoną wołowiną;) Smacznego ;) 

 zapraszam również do polubienia mojej strony https://www.facebook.com/gotowaniepatki/ będzie mi bardzo miło ;) o Tak ;)
 

🍕🍕🍕🍕🍕🍕

Składniki na Ciasto na formę ok 23*30 cm
Lub dwie małe okrągłe o średnicy 20 cm :

1 szklanka ciepłej wody
7 g droższy instant
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
2.5 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki oleju 

Dodatkowo:
Ulubione dodatki na pizzę

Przygotowanie:

🍕 Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie . Pozostawiam na ok 10 min aż lekko wyrosną. 🍕Do dużej miski przekładam wszystkie składniki a na koniec zaczyn. Dokładnie łączę. 🍕 Ciasto zagniatam ok 5-10 min aż ciasto będzie jednolite . 🍕 Na blat wysypujemy trochę mąki i przekładamy ciasto. Rozwałkowuje my na kształt blach jakie posiadamy. Przekładamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia jeszcze ok 20 min. 🍕 Na ciasto przekładamy ulubione składniki ,pieczemy ok 25 min w 200 stopniach małe formy ,duża ok 35-40 minut.