CEBULOWA KASZA GRYCZANA

• 
  

KASZA GRYCZANA - idealny dodatek do mięs, ryb, warzyw , sałatek, jajek.
Pyszna o charakterystycznym zapachu i smaku.
Dziś przygotowałam ją gotowaną w cebuli i podałam z jajkiem sadzonym.
Polecam.

SKŁADNIKI:
🍳2 cebule
🍳2 woreczki kaszy gryczanej
🍳Sól i pieprz do smaku
🍳1 łyżeczka czosnku granulowanego
🍳Dodatkowo: 6 jajek i sól np. Czarna

PRZYGOTOWANIE:
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
 Cebulę obieram a następnie kroję w piórka. Do garnka wlewam wodę i wkładam cebulę. Zagotowuję dodaję kaszę, solę i pieprzę. Gotuję aż kasza będzie miękka.

Pod koniec gotowania dodaję jeszcze ok 1 łyżeczki czosnku granulowanego. Kaszę odcedzam. Przekładam na talerz.

Podaję z jajkami sadzonymi z dodatkiem czarnej soli.

Smacznego.

KASZA OWSIANA Z RYŻEM CURRY

Bardzo lubię kaszę owsianą. Jest idealnym dodatkiem do obiadu , do mięs, ryb , warzyw czy sosów. 

Dziś zapraszam na pyszną kaszę owsianą z ryżem , gotowaną w Curry. Co daje tej kaszy znakomity smak i kolor. 

Coś więcej o KASZY OWSIANEJ :

Kasza owsiana zawiera bardzo dużą ilość  antyoksydantów, więcej  niż inne rodzaje kasz. Zawiera bardzo dużą ilość przeciwutleniaczy, dzięki temu przewyższa większość warzyw, owoców a także zbóż.  Kasza ta zawiera największą ilość kalorii. Kasza owsiana  bogata jest w węglowodany złożone, białko i błonnik oraz minerały (magnez, mangan, miedź, cynk, żelazo) i witaminy (kwas foliowy ( polecana dla kobiet w ciąży), B1, B2, B5, PP. zawiera tłuszcze o wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych. Produkt  hamuje wchłanianie i uwalnianie cukrów.

SKŁADNIKI:

• 2.5 szkl wody
• 1 szklanka kaszy owsianej
• 0.5 szklanki ryżu brązowego
• 2 łyżki curry
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka papryki
• 1 łyżeczka czosnku

PRZYGOTOWANIE:

 Do garnka wlewam 2.5 szklanki wody. Zagotowuję a następnie dodaję ryż i kaszę owsianą.

Zmniejszam ogień. Dodaję przyprawy.

Mieszam co jakiś czas by ani kasza ani curry nie przywarło do garnka. Kiedy płyn wyparuje a kasza i ryż będą miękkie. Odstawiam na bok.

Jeśli ryż będzie jeszcze twardy dodaję łyżkę lub dwie gorącej wody. I mieszam dalej gotując. Podaję z ulubionym sosem i surówką.

 

KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI

Konfitura z czerwonej cebuli idealny dodatek do mięs , ryb, warzyw, fast foodów , serów. Bardzo lubię robić ją do Wielkanocnych dań. Polecam każdemu. 

SKŁADNIKI:

 
5 czerwonych cebul
4 łyżki cukru trzcinowego
3 łyżki octu balsamicznego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

 Cebulę obieram. Kroję w piórka. W rondelku o grubym dnie wlewam olej a następnie cebulę, dodaję szczyptę soli, mieszam. Cebula musi się zeszklić.

Następnie dodaję cukier trzcinowy, mieszam całość.Dodaję tymianek i rozmaryn oraz wegetę.

Na koniec dodaję ocet. Mieszam i smażę całość aż wszystko będzie gęste.

Podaję zarówno na ciepło jak i na zimno.

DUSZONE PIECZARKI Z POREM

Duszone pieczarki, szybki dodatek do dań mięsnych czy warzywnych, do kanapek, makaronów . Uwielbiam. 

Dziś duszone pieczarki z porem i natką pietuszki. 

SKŁADNIKI:

20 dag pieczarek
1 por ( biała część)
1 pęczek natki pietruszki

PRZYPRAWY:

sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
1 łyżka papryki czerwonej ostrej
masło do smażenia ok 1-2 łyżeczki

50 ml wody

 

PRZYGOTOWANIE:

Pieczarki myję a następnie kroję w plastry.

 Pora obieram i myję oraz drobno kroję. Natkę pietruszki siekamy drobno. W rondlu albo na patelni rozgrzewam łyżkę masła.

Smażę pieczarki na rumiano. Dodaję przyprawy, dodaję pora. Zmniejszam ogień i podlewam wodą. Duszę aż cały płyn wyparuje. Dodaję natkę. Mieszam.

Podaję zarówno na ciepło jak i na zimno.

 

PIECZONE GRUBE FRYTKI Z JOGURTEM

SKŁADNIKI:

Frytki

• 50 dag dużych ziemniaków
• Przyprawy:czosnek, papryka czerwona, pieprz, wegeta
• Olej rzepakowy ok 2 łyżek.

Sos

• 200 g jogurtu naturalnego
• 2 lyzki posiekanej świeżej bazyli lub suszonej bazyli
• Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

 Ziemniaki obieram a następnie kroję na frytki tylko grubości ok 1cm. Frytki przekładam do miseczki, polewam olejem rzepakowym, przyprawiam czosnkiem granulowanym, papryką czerwoną, pieprzem i wegetą. Mieszam dokładnie tak by każda frytka była odpowiednio doprawiona.

Następnie frytki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50 min.

Składniki sosu łącze ze sobą. Frytki podaję z sosem

CHIPSY ZIEMNIACZANE Z MIKROFALI

SKŁADNIKI;

 

• 4 ziemniaki
• sól, pieprz, chilli, ulubione przyprawy
• olej kokosowy

PRZYGOTOWANIE;

 Ziemniaki obieramy, a za pomocą obieraczki do warzyw kroimy cienkie plasterki.

Następnie doprawiamy swoimi ulubionymi przyprawami. Ja użyłam soli, pieprzu i chilli.

Na talerzyk kładę łyżeczkę oleju kokosowego. 

Układam na nim plastry ziemniaka tak by każdy leżał osobno. Wkładam do mikrofalówki na 2 min w najwyższej mocy.

Oczywiscie sprawdzamy np. po minucie czy nie przypalają się nasze chipsy. 

TWAROŻEK DO NALEŚNIKÓW

 

SKŁADNIKI: 

5 łyżek mleka ja dałam bez laktozy
250 gram sera białego chudego
3 łyżki cukru
1 laska wanilii

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki ze sobą łączymy i za pomocą widelca ugniatamy. 

FARSZ Z JARMUŻU I SERA FETA MOCNO CZOSNKOWY

Znakomity Farsz z Jarmużu z dodatkiem bardzo dużej ilości czosnku oraz fety. Fajny farsz do mięsa i słonych przekąsek. 

SKŁADNIKI:

100 g jarmużu

1 cebula

Ząbek czosnku

Szczypiorek

Natka pietruszki

1/2łyżeczki chilli, czosnku suszonego, pielrzu, wegety, papryki ostrej

5łyżek jogurtu naturalnego

Ok100 g sera feta

1łyżka masła

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 Do rondla wkładam łyżeczkę masła. Międzyczasie jak masło zacznie się topić siekam bardzo drobno cebulę, czosnek oraz pietruszkę i szczypiorek. Wrzucam do garnka i smażę aż cebula się zarumieni. Następnie dodaję poszatkowany jarmuż. Lekko mieszam i duszę ok 3min. Dodaję przyprawy według smaku.

Ja lubię ostry farsz więc dodaję więcrj chilli. Na koniec dodaję rozdrobnioną fetę oraz jogurt naturalny. Zdejmuję z palnika i mieszam całość.

Taki farsz może stać w lodówce ok 2 dni.

 

Duszone pieczarki na maśle

SKŁADNIKI:

10 pieczarek
1 cebula
kilka gałązek natki pietruszki
1 łyżka masła
sól i pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 Pieczarki myję i kroję w kostkę lub krążki. Cebulkę. Obieram i kroję w drobną kostkę.Pietruszkę siekam drobno.

Na patelni rozstapiam masło dodaję cebulkę. Dodaję pieprz i sól a następnie dodaję pieczarki.

Smażę ,mieszając co jakiś czas.  Pieczarki puszczą sos.

Duszę aż pieczarki będą miękkie ok 15,min.

Na koniec dodaję posiekaną pietruszkę.  

SMACZNEGO

Domowe Grzanki z Chleba Tostowego

Zapraszam na bardzo dobre, szybkie grzanki z chleba tostowego. Ja zawsze używam ciemnego chleba, jest zdrowszy a na pewno wyraźniejszy w smaku.

Takie grzanki używam do zupy czy sałatek.

DOMOWE GRZANKI Z CHLEBA TOSTOWEGO

Składniki:

• 4 Kromki Chleba Tostowego Pełnoziarnistego
• 4 Kostki Masła Domowego Czosnkowego  KLIK TU 
• Patelnia z dnem nie przywieralnym

Sposób Przygotowania:

• Chleb kładę na patelnię aż będzie chrupiący
• Chleb przestygnięty kroję w kosteczkę
• Taki chleb może stać 3-4 dni

Duszone Brązowe Pieczarki

Brązowe Pieczarki o których już wspominałam są Rewelacyjne. Intensywny Smak Grzybów dodaje pazura nie jednej potrawie.

SKŁADNIKI:

•  350 gram Pieczarek
• 1 Cebula
• 2 łyżki masła
• Sól i Pieprz
• 2 ząbki czosnku

Sposób Przygotowania:

•  Pieczarki Myjemy ale nie obieramy z brązowej skórki. 
• Cebulkę kroimy w plastry
• Do garnka z grubym dnem dodaję masło
• Do rozpuszczonego Masła dodaję cebulę oraz czosnek 
• Po upływie ok 2 minut dodaję Pieczarki oraz przyprawy 
• Całość duszę ok 15 minut.
• Smacznego  

 

Serduszkowe Masełko Czosnkowo - Ziołowe

Pyszne, Delikatne Masełko o smaku Czosnkowo - Ziołowym, to mój pomysł na inną odsłonę zwykłego masła. Idealne masełko dla tostów, chleba, mięsa i ryb. 

Smacznego :) Masełko uformowałam w formie serduszek.

   Masełko Czosnkowo - Ziołowe 

 Składniki:

• 1 Kostka Dobrego Masła
• 2 Ząbki czosnku
•  2 Łyżki suszonej Pietruszki 
• 2 Łyżki Suszonego kopru
• 1 Łyżczeka soli i pieprzu
• Ciekawa foremka ( ja dałam silikonową)

 Sposób Przygotowania:

• Masło wyciągam z lodówki  - ok 30 minut 

• Czosnek kroję w kosteczkę
• Do masła dodaję czosnek, zioła, przyprawy

• Dokładnie mieszam
• Masło wkładam w foremki

• Foremki przykrywam folią aluminiową 
• Masełko wkładam do lodówki na minium 30 minut.