Mój Mąż Kocha Sernik pod każdą postacią. Tym razem przygotowałam Mu wersję na ciasteczkowym spodzie z kawałkami czekolady. Sernik oblany został czekoladą.
Ciasto wyszło znakomite a co ważne nie dodałam ani grama mąki.
Polecam bo warto spróbować
Aksamitny Sernik na Ciasteczkowym Spodzie
Składniki:
- 15 Kruchych Ciasteczek-ja użyłam owsianych
- Tabliczka Gorzkiej Czekolady
- 1/2 kostki masła lub margaryny
- 1 kg białego sera- ja dodałam w wiaderku typ mielony
- 5 Dużych Jajek
- 3/4 szklanki cukru ja dałam kryształu
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- tortownica
Sposób Przygotowania:
Do miski dodaję masło, ale zostawiam ok 50 g.
Masło kroję w plastry dodaję cukier i miksuję mikserem na wysokich obrotach.
Stopniowo dodaję jajka ale tylko same żółtka oraz olejek waniliowy.
W osobnym naczyniu ubijam białka na sztywną pianę.
Białka dodaję do ubitej masy i mieszam drewnianą łyżką do połączenia składników.
Ciasteczka kruszę.
W rondelku podgrzewam masło i dodaję ok 6 kostek czekolady a następnie dodaję ciastka.
W rondelku podgrzewam masło i dodaję ok 6 kostek czekolady a następnie dodaję ciastka.
Masęwykładam równo na spód tortownicy.
Masa musi wystygnąć.
Masę serową przekładam na masę z ciasteczek.
Do rozgrzanego na ok 180 stopni piekarnika wkładam ciasto.
Ciasto piekę w temp 180 stopni góra- dół przez godzinę.. Po upieczeniu pozostawiam w piekarniku do ostygnięcia.
Wystudzony sernik polewam roztopioną czekoladą z dodatkiem 3 łyżek mleka.
Całość wkładam do lodówki na minimum 12 godzin
2 komentarze:
Ja też uwielbiam serniki, a ten wygląda wspaniale :)
Pyszny Na prawdę i bez dodatku mąki.
Prześlij komentarz