SAŁATKA Z KURCZAKIEM I OWOCAMI

Dziś zapraszam na sałatkę , ale nie taką zwyczajną :)

Z gotowanym kurczakiem i suszonymi owocami. 

Pysznie i lekko. 

Polecam również produkty ze sklepu  radix-bis.pl

SKŁADNIKI DLA 6 OSÓB:

2 filety z kurczaka
2 łodygi selera naciowego
1 por
10 dag sera żółtego w kawałku
150 g mix sałat
5 ogórków konserwowych
3 łyżki suszonych wiśni Radix-bis
4 morele suszone Radix-bis
2 łyżeczki oleju kokosowego Radix-bis
sól i pieprz do smaku
2 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

 

PRZYGOTOWANIE:

 

 

Filet z kurczaka myję, gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem oleju kokosowego a następnie kroję w kostkę. 

 

Suszone wiśnie zalewam wrzątkiem a następnie czekam ok 15 min i odcedzam.

Morele kroję bardzo drobno. 

Pora i selera kroję drobno.ser żółty kroję w kostkę.

Ogórki konserwowe drobno siekam.

 

 Do miski przekładam wszystkie składniki.

Doprawiam solą, pieprzem, majonezem, ketchupem i jogurtem.

 

 Dodaję drobno posiekaną natkę pietruszki.