Śliwkowiec z Kruszonką

Uwielbiam Ciasta z Owocami, a jedne z moich ulubionych owocami są śliwki.Kiedy jest sezon bardzo często po nie sięgam.Śliwki dodają lekkiej kwasowości ciastu co idealnie się komponuje ze słodyczą wilgotnego ciasta.

Śliwkowiec z Kruszonką  

Składniki na Ciasto:

• 1 kostka Margaryny musi być w pokojowej temperaturze
• 3/4 szklanki cukru ja dałam kryształu ale może być brązowy
• 1 szklanka mąki pszennej 
• 1 łyżka proszku do pieczenia 
• 3 średnie jaja ja dałam M 
• 2 żółtka
• ok 50 dag śliwek 

 Składniki na kruszonkę:

• 10 dag margaryny- musi być zimna
• 2 łyżki cukru ja dałam kryształu
• 5 łyżek mąki
• 3 krople olejku pomarańczowego do ciasta

Sposób Wykonania:

•  Śliwki myjemy, wyciągamy pestkę, kroimy w połowę oraz na ósemki jak nam wygodniej.

• Margarynę kroję w plastry, wrzucam do miski i miksuję na wolnych obrotach
• Ubijamy mikserem na gładką masę
• Do masy dodajemy cukier stopniowo i miksujemy dalej

 

•  Do masy dodaje jajka wraz z żółtkami, miksujemy
• Do masy dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia

• Całość dalej mieszamy na jednolitą masę.

• Blachę o wymiarach 30/40 wykładam papierem do pieczenia
• Masę wykładamy na blachę.

• Śliwki układam obok siebie, skórką do ciasta, owoce dzięki temu nie przypieką się i będą idealnie podkreślały smak ciasta 

• Składniki na kruszonkę ugniatam ze sobą
• Ciasto na kruszonkę trę na grubych oczkach i dokładnie sypię nią  ciasto

• Ciasto piekę przez 40 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 stopnia do tzw suchego patyczka