Kotleciki - idealne na obiad . Nie masz pomysłu ? Masz już dość tradycyjnych mielonych? Dziś przedstawiam przepis na kotleciki orientalne z wieprzowiną ,marchewką , pasta curry oraz imbirem .
Podaję je z kaszą kuskus , ryżem czy makaronem.
Polecam i zapraszam :)
SKŁADNIKI NA 12 SZTUK:
Kotlety
- 800 g mięsa mielonego z indyka lub szynki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- 2 jajka
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki pasty curry
- 1 łyżka przyprawy curry
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka koperku świeżego
Dodatkowo
- olej do smażenia np rzepakowy
- bułka tarta do panierki
Marchew myję, obieram i trę na grubych oczkach na tarce. Imbir obieram i trę na małych oczkach na tarce. Cebulę obieram i drobno siekam. Czosnek przeciskam przez praskę. Na patelni rozgrzewam olej, dodaję cebulę i czosnek. Smażę aż cebula będzie szklista. Przekładam do marchewki. Następnie do miski przekładam wszystkie pozostałe składniki. Mieszam dokładnie. Z farszu formuję kotlety wielkości srednich kotlecików. Obtaczam w bułce tartej. Na patelni rozgrzewam olej. Kotlety smażę ze wszystkich stron na rumiano. Podaję z kaszą kusus i ulubiona surówką.
1 komentarz:
Świetny przepis - jak na kotleciki, to zawsze jestem chętna :)
Prześlij komentarz