14 wrz 2017

SERNIK CYTRYNOWY NA CIASTECZKOWYM SPODZIE


Pyszne Ciasto - Sernik Cytrynowy na ciasteczkowym spodzie, w polewie czekoladowej. Robi się go szybko a smakuje idealnie. 
Polecam :)

SKŁADNIKI na 12 porcji:


Spód

  • 150 g,ciastek czekoladowych
  • 4 łyżki masła roztopionego

Polewa

  • 4 łyżki mleka
  • 1 tabliczka czekolady

Ciasto

  • 1 kg sera z wiaderka
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 /2 szklanki rodzynek
  • 150 g miękkiego masła
  • 2 budynie śmietankowe
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
PRZYGOTOWANIE:

 Ciasteczka i rozstopione masło dodaję do malaksera i dokładnie miksuję.

Tortownicę wykładam papierem do pieczenia. Przekładam ciasteczka i dokładnie dociskam np. szklanką.

Do wysokiej miski wbijam białka a do drugiej żółtka. Do białek dodaję szczyptę soli. Ubijam na sztywno. W drugiej misce dokładnie łącze ze sobą wszystkie składniki.

Na koniec dodaję białka. Mieszam drewnianą łyżką. Dodaję rodzynki. Dalej mieszam.

Przekładam na ciasteczkowy spód. Piekę ok 60 min w 180 stopniach. Studzę. W garnku podgrzewam mleko o dodaję czekoladę.

Ciasto polewam czekoladą,a następnie pozostawiam w lodówce na kilka godzin. 



1 komentarz:

Agata pisze...

Wow, ale niesamowita pysznośc, kocham takie przepisy :)

Printfriendly

Print Friendly and PDF