SERNIK CYTRYNOWY NA CIASTECZKOWYM SPODZIE

Pyszne Ciasto - Sernik Cytrynowy na ciasteczkowym spodzie, w polewie czekoladowej. Robi się go szybko a smakuje idealnie. 

Polecam :)

SKŁADNIKI na 12 porcji:

Spód

• 150 g,ciastek czekoladowych
• 4 łyżki masła roztopionego

Polewa

• 4 łyżki mleka
• 1 tabliczka czekolady

Ciasto

• 1 kg sera z wiaderka
• 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• Sok z 1 cytryny
• 1 /2 szklanki rodzynek
• 150 g miękkiego masła
• 2 budynie śmietankowe
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

 Ciasteczka i rozstopione masło dodaję do malaksera i dokładnie miksuję.

Tortownicę wykładam papierem do pieczenia. Przekładam ciasteczka i dokładnie dociskam np. szklanką.

Do wysokiej miski wbijam białka a do drugiej żółtka. Do białek dodaję szczyptę soli. Ubijam na sztywno. W drugiej misce dokładnie łącze ze sobą wszystkie składniki.

Na koniec dodaję białka. Mieszam drewnianą łyżką. Dodaję rodzynki. Dalej mieszam.

Przekładam na ciasteczkowy spód. Piekę ok 60 min w 180 stopniach. Studzę. W garnku podgrzewam mleko o dodaję czekoladę.

Ciasto polewam czekoladą,a następnie pozostawiam w lodówce na kilka godzin.