Cytrynowa Babka Piaskowa Patki

Uwielbiam piec babki a zwłaszcza te które zawsze się udają :)

Ta babka właśnie do takich należy :)

Zapraszam i Smacznego :)

Cytrynowa Babka Piaskowa Patki 

 Składniki:

• 200 g Masła /Margaryny
• 150 g Cukru Kryształ lub Trzcinowy
•  4 żółtka ,4 białka
• 10 Kropli Olejku Cytrynowego
• 15 ml soku z cytryny
• 100 g Mąki  Tortowej
• 200 g Mąki Ziemniaczanej 
• Szczypta Soli
• Cukier Puder do posypania
• Foremka na Bankę lub Keksówka ok. 24 cm
• Olej do posmarowania

Sposób wykonania:

 • Rozdzielić Jajka na żółtko i białko i wlać osobno do 2 misek

 • Masło ( wcześniej wyjąć z lodówki by miało pokojową temperaturę) włożyć do odzielnej miski i miksować na najwyższych obrotach aż uzyskamy jednolitą masę. 

• Do ubitej masy dodajemy stopniowo cały cukier dalej miksując na najwyższych obrotach

 • Po zakończeniu czynności miksowania dodajemy olejek cytrynowy i sok z cytryny Całość Miksujemy.

 • Następnie stopniowo (nadal miksując)dodajemy żółtka .

 • W oddzielnej miseczce lekko miksujemy ( nie na sztywną pianę ) białka dodając szczyptę soli. • W między czasie do Miski z Ubitym masłem dodajemy oba rodzaje mąki. Całość lekko miksujemy żeby produkty się połączyły.

 • Do zmiksowanego ciasta dodajemy lekko ubite białko .Całość mieszamy łyżką.

 • Formę (jeśli nie jest silikonowa ) smarujemy pędzelkiem lekko namoczonym w oleju a następnie wylewamy równo ciasto. 

• Do rozgrzanego piekarnika 160°C wkładamy formę i pieczemy ok. 55-60 minut ( ja piekę bez nawiewu góra –dół).

 • Po upieczeniu ciasto zostawiamy w formie aż wystygnie.

 • Na koniec możemy posypać cukrem pudrem. W sklepach są dostępne różne kolory ,zapachy i smaki. Ja w tym przypadku posypałam zwykłym cukrem pudrem.