KROKIETY Z KAPUSTĄ ZASMAŻANĄ I PIECZARKAMI

SKŁADNIKI:

Farsz

• 1 kg kapusty kiszonej w słoiku
• 20 dag pieczarek
• 2 szalotki
• Sól i pieprz do smaku
• Papryka czerwona słodka ok 2 łyżki

Dodatkowo

• 16 Naleśników na krokiety
• 3 jajka
• 100 ml mleka
• 200 g bułki tartej
• Sól i pieprz do smaku
• Olej rzepakowy do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

 Kapustę ze słoika przekładam do garna i zalewam gorącą wodą. Gotuję ok 20 min a następnie płukam zimną wodą. Odcedzam. Kroję drobno.

Pieczarki obieram kroję w kostkę. Szalotkę obieram i również kroję w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wylewam olej i smażę pieczarki i szalotkę na rumiano. Dodaję przyprawy. Przekładam do miski.

  Następnie na patelnię wylewam olej i dodaję kapustę smażę ok 10 min na małym ogniu. Dodaję przyprawy.

  Przekładam do miski i wszystko dokładnie mieszam. Faszeruje naleśniki i składam. Obtaczam w jajku a następnie w bułce.

Smażę na rumiano. Podaję z czerwonym barszczem. SMACZNEGO :)