Pulpeciki - delikatne i dietetyczne. Dla małego i dużego. Uwielbiam taką formę kotlecików. Robi się je szybko a smakują znakomicie. Polecam :)
SKŁADNIKI:
Pulpety
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 2 jajka
- 5 łyżek bułki tartej
- przyprawy:pieprz, sól lub kucharek, czosnek granulowany
- Mąka ziemniaczana do obtaczania
- Olej do smażenia
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
Sos
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 500 ml wody
- Pieprz,kucharek, czosnek granulowany, suszona pietruszka, suszona papryka chilli ok 1/2 łyżki.
- 1 pęczek szczypiorku
Cebulę i czosnek obieram a następnie drobno siekam. Na patelni rozgrzewam olej i smażę na rumiano, dodaję sól i pieprz. W miseczce łącze mięso, jajka, bułkę tartą, kucharek, pieprz, czosnek granulowany. Mieszam dokładnie.
Z mięsa robię małe kulki a następnie obtaczam w mące ziemniaczanej. Na tej samej patelni smażę ze wszystkich stron na rumiano.
W garnku wlewam przecier pomidorowy oraz wode, dodaję pulpety. Duszę na malym ogniu ok 25 min, doprawiam. Sos musi być gęsty.
Na koniec posypuję drobno posiekanym szczypiorkiem. Pulpety podaję od razu do kaszy czy ziemniaków.
1 komentarz:
Wygląda smakowicie :) i jak u mojej mamy <3
Prześlij komentarz