CURRY Z KURCZAKIEM I MAKARONEM CHOW MEIN

SKŁADNIKI:

• 200 g makaronu Chow Mein
• 2 filety z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 papryka
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 cebula
• 1 00 g pędów fasoli
• 500 ml mleka kokosowego
• 2 łyżki curry pasty
• Sól i pieprz
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka papryki czerwonej
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• Olej kokosowy

PRZYGOTOWANIE:

 Filet z kurczakiem kroję w kostkę, doprawiam a następnie smażę na oleju kokosowym.

Następnie warzywa myję i kroję w słupki. Natkę pietruszki drobno siekam.

Wszystko dodaję do mięsa. Dodaję mleko kokosowe oraz pastę curry.

Duszę aż sos zgęstnieje. Makaron dodaję do sosu.

Mieszam i pozostawiam pod przykryciem ok 5 min aż makaron z miękkie. Podaję od razu.