MAKARONOWE BABECZKI Z CHORIZO

Witam Was Kochanii. 

Dziś zapraszam na przepyszne , makaronowe babeczki z chorizo i pieczarkami. Robi się je szybko , łatwo i smakują rewelacyjnie a wszystko dzięki Nowości od Lubella -Mini Rurki 5 warzyw.  #lubelloveinspiracje  #lubella .

Ja osobiście jestem zachwycona. 

Makaron jest malutki, co ułatwia gotowanie , nadaje potrawie ciekawego wyglądu i smaku. 

Makaron w połączeniu z chorizo i pieczarkami oraz sosu mleczno-serowo-jajecznemu komponuje się doskonale. 

Takie babeczki podaję na ciepło zarówno na obiad , kolację jak i spotkania z przyjaciółmi. 

Polecam i Życzę Smacznego :)

SKŁADNIKI na 10 babeczek:

100 g Makaronu Lubella Mini - Mini Rurki  

100 g chorizo w kawałku 

100 g pieczarek

1 szalotka 

sól i pieprz do smaku 

1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia 

SOS:

150 ml mleka

2 jajka

1 kulka mozzarella 

sól i pieprz do smaku 

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotuję ok 4 min w osolonej wodzie, tak by był Al dente. Odcedzam. 

Pieczarki myję, drobno siekam. 

Szalotkę obieram i drobno siekam w kostkę. 

Chorizo obieram ze skórki a anastępnie kroję w drobną kostkę. 

Na patelni rozgrzewam olej, dodaję szalotke, pieczarki i chorizo. Smażę aż wszystko się zeszkli. Dodaję sól i pieprz do smaku . 

W osobnej miseczce przygotowuję sos. 

Do miseczki wlewam mleko, wbijam jajka, dodaję przyprawy oraz drobno posiekaną mozzarellę. 

Makaron łączę z chorizo, pieczarkami,szalotką. Dodaje sos. Mieszam wszystko dokładnie. 

Za pomocą łyżki nabieram porcję farszu makaronowego i przekładam do silikonowych/metalowych muffinek. 

Piekę w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni przez 25 minut. 

Podaję na ciepło.