18 cze 2017

KASZA KUSKUS Z MIĘSEM NA SAŁACIE


Kasza kuskus jest rewelacyjna a jeśli połączymy ją z mięsem mielonym da nam wyśmienite danie które można zrobić bardzo szybko.
Dziś zapraszam na kaszę kuskus  z mięsem mielonym , którą podaję na liście sałaty.
Ja podaję na ciepło udekorowaną natką pietruszki. Polecam
.
SKŁADNIKI:
✅500 g mięsa mielonego z indyka
✅500 ml przecieru pomidorowego
✅3/4 szklanki kaszy kuskus
✅10 pieczarek
✅1 cebula
✅3 garście szpinaku
✅2 łyżki przyprawy curry
✅Sól i pieprz do smaku
✅10 dag sera żółtego tartego
✅Olej do smażenia np rzepakowy
✅Kilka liści sałaty
✅Natka pietruszki do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

 Kasze kuskus przesypuję do miski i zalewam wrzącą wodą tak by woda zakrywała kaszę.
 Odstawiam kaszę na bok tak by kasza pochłonęła wodę. 
Na patelni rozgrzewam olej. Dodaję mięso mielone oraz sól i pieprz. Smażę na rumiano. Pieczarki myję i kroję w plasterki.
Cebulę obieram i kroję w kostkę.
 W osobnym garnku smażę cebulę wraz z pieczarkami na 1/2 łyżeczki oleju dodaję przyprawy curry. Mieszam. Dodaję umyty szpinak.
Mieszam całość smażę jeszcze ok 1 min. Do mięsa przekładam pieczarki. 
 Mieszam całość dodaję przecier pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku. Całość mieszam i duszę jeszcze ok 2-3 min.
Dodaję kaszę kuskus. Mieszam odstawiam z palnika. Dodaję tarty ser i jeszcze raz mieszam całość.
Za pomocą dużej łyżki nabieram porcję dania i kładę na umyty i osuszony liść sałaty.

Brak komentarzy:

Printfriendly

Print Friendly and PDF