NALEŚNIKI FASZEROWANE PIECZONYMI UDKAMI

Pyszne faszerowane naleśniki , mięsem z pieczonych udek. Idealne danie dla każdego  z sosem tzatziki . Polecam i Smacznego, 

SKŁADNIKI NA OK 10 SZTUK :

 

Naleśniki

1 jajko
2 szklanki mąki pszennej
1.5 szklanki mleka
1.5 szklanki wody gazowanej
Sól pieprz do smaku
2 łyżki oleju

Mięso

6 udek z kurczaka
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżka czerwonej papryki ostrej i słodkiej
1 łyżeczka czosnku suszonego
Sól pieprz do smaku

Dodatkowo

6 pieczarek
1 cebula
3 ogórki kiszone
15 dag sera żółtego
Olej rzepakowy do smażenia
Sól pieprz do smaku
3 łyżki ketchupu
1 łyżka majonezu
Ulubiony sos

PRZYGOTOWANIE:

 Z podanych składników przygotowujemy naleśniki. Odstawiamy na bok. 

Następnie przygotowujemy mięso. 

Udka z kurczaka (mogą być pałki) myjemy,przekładamy do woreczka lub rękawa do pieczenia a następnie dodajemy przyprawy.Zamykamy i pieczemy w 180 stopniach przez ok 70 minut. 

Następnie obieram z kości i skóry drobno kroimy. 

Pieczarki myjemy i kroimy w pół plastry.

 Cebulę obieramy i kroję w piórka.

Ogórki kiszone kroimy w plastry. Do garnka o grubym dnie dodaję łyżkę oleju rzepakowego a następnie pieczarki. Doprawiamy solą i pieprzem a następnie dusimy,dodajemy cebulkę,mieszamy i dusimy dalej.

Do podduszonych pieczarek dodaję mięso,ogórki ,ketchup i majonez.mieszam. Na środek naleśników nakładam porcję farszu,posypuję serem a następnie zawijam według uznania.

 Każdy naleśniki posypuję serem żółtym i wkładam do piekarnika na ok 3 minuty w 200 stopniach by ser się roztopił. podaje z sosem tzatziki lub czosnkowym.