SKŁADNIKI: NA 3 średnie PIZZE
Ciasto
- 2 saszetki suchych drożdży
- 3łyżki mąki żytniej
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1/2szklanki ciepłego mleka
- Sól
- 1/2łyżeczki chilli, bazyli, pieprzu, soli, czosnku
Farsz
- 3 FRANKFURTERKI drobiowe
- 2 ogórki konserwowe
- 1 cebula
- 1 łyżeczka bazyli
- 1 /2 łyżeczki pieprzu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do miski wlewam ciepłe mleko a następnie dodaję suche droższe i szczyptę cukru. Całość mieszam i dosypuję ok 3 łyżek mąki zbożowej. Mieszam i odstawiam aż powstaną pęcherzyki.
Następnie wsypuję pozostałą mąkę oraz suszone zioła i przyprawy. Wyrabiam. W razie gdyby ciasto bylo nadal wilgotne i nie kleiło się dosypuję mąkę.
Formę na pizze polewam olejem i posypuję bułka tartą. Następnie rozprowadzam ciasto. Ja lubię ciasto cienkie więc kładę ciasto jak najcieniej się da.
Ciasto smaruję przecierem pomidorowym następnie posypuję pieprzem i bazylią. Kolejno kładę drobno pokrojone pomidory. Następnie posypuję tartym serem. Cebulę, ogórki kroję bardzo drobno posypuję pizzę. Następnie FRANKFURTERKAMI kroję w kawałki i na koniec posypuję pizzę.
Wkładam do piekarnika na 30 min w 180 stopniach.