30 gru 2016

CIASTO Z GRUSZKAMI



SKŁADNIKI:
  • 400 g ciasta kruchego
  • 1 kg bardzo miękkich gruszek
  • 50 g mieszanki studenckiej
  • Przyprawy:cynamon, imbir granulowany
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
PRZYGOTOWANIE:

Gruszki obieram a nastepnie kroję w kostkę. W garnku o grubym dnie duszę gruszki ok 15 min. Następnie dodaję cukier trzcinowy, cukier waniliowy, cynamon oraz imbir. Mieszam. Pozostawiam do wystygnięcia.

Na blaszkę wykładam ciasto do pieczenia a następnie wykladam przestanięte gruszki. Mieszankę studencką drobno siekam. Następnie posypuję ciasto.

Z pozostalego ciasta wykrajam paski i robie zdobienie albo kratke.

Piekę ok 35 min w 180 stopniach.  


ZAPIEKANKA Z MIĘSEM I ZIEMNIAKAMI

SKŁADNIKI:
  • 1 kg ziemniaków
  • 500 g mięsa mielonego np z indyka
  • 20 dag sera żółtego tartego
  • 250 ml przecieru pomidorowego
  • 2 cebule czerwone
  • Przyprawy:sól i pieprz, czosnek granulowany, papryka czerwona, natka pietruszki, bazylia suszona
PRZYGOTOWANIE:

 Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie. Studzę i kroję w plastry. Cebulę obieram i kroje w drobną kostkę.

Na rozgrzanej patelni wylewam olej. Smażę cebulę na rumiano. Dodaję przyprawy.

Mięso mielone smażę z dodatkiem przypraw a następnie dodaję przecier pomidorowy, duszę jeszcze ok 10 min.

Następnie w naczyniu żaroodpornym układam warstwowo ziemniaki, cebulę, mięso. I ty ak do wykończenia składników.

Na koniec posypuję serem żółtym. Piekę ok 20 min.

28 gru 2016

KROKIETY Z KAPUSTĄ ZASMAŻANĄ I PIECZARKAMI


SKŁADNIKI:


Farsz

  • 1 kg kapusty kiszonej w słoiku
  • 20 dag pieczarek
  • 2 szalotki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Papryka czerwona słodka ok 2 łyżki

Dodatkowo

  • 16 Naleśników na krokiety
  • 3 jajka
  • 100 ml mleka
  • 200 g bułki tartej
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej rzepakowy do smażenia
PRZYGOTOWANIE:

 Kapustę ze słoika przekładam do garna i zalewam gorącą wodą. Gotuję ok 20 min a następnie płukam zimną wodą. Odcedzam. Kroję drobno.

Pieczarki obieram kroję w kostkę. Szalotkę obieram i również kroję w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wylewam olej i smażę pieczarki i szalotkę na rumiano. Dodaję przyprawy. Przekładam do miski.

  Następnie na patelnię wylewam olej i dodaję kapustę smażę ok 10 min na małym ogniu. Dodaję przyprawy.

  Przekładam do miski i wszystko dokładnie mieszam. Faszeruje naleśniki i składam. Obtaczam w jajku a następnie w bułce.

Smażę na rumiano. Podaję z czerwonym barszczem. SMACZNEGO :)

SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE Z ŻURAWINĄ


PRZYGOTOWANIE:


  • 1 kg sera w wiaderku
  • 1 opakowanie ciasta kruchego ok 400g
  • 6 jajek
  • 1 50 g cukru trzcinowego
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 00 g suszonej żurawiny
Dodatkowo:
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady ok 100 g 
  • 100 ml śmietany ja dałam 12%
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
 Formę do tarty albo mała formę wykładam papierem do pieczenia a następnie wykładam ciasto.

Nadmiar ciasta odcinam następnie wykrawam z ciasta długie paski. W osobnym naczyniu ubijam jajka z cukrem.

Następnie dodaję mąkę ziemniaczaną, ekstrakt z wanilii oraz proszek do pieczenia.

Mieszam za pomocą łyżki drewnianej.

Na koniec dodaję ser oraz żurawinę. Mieszam aż wszystko się połączy. Wykładam na ciasto.

Następnie za pomocą pozostałego ciasta robię kratkę. Piekę w piekarniku 45 min w 180 stopniach.

Po upieczeniu zostawiam w piekarniku do wystygnięcia. W garnku o grubym dnie dodaję połamaną gorzką czekoladą oraz dodaję śmietanę. Mieszam aż sie rozpuści. Polewam ciasto.

Następnie pozostawiam aż zastygnie. Wkładam do lodówki na noc. Smacznego

JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI I OGÓRKIEM KISZONYM


SKŁADNIKI:
  • 10 jajek
  • 2 ogórki konserwowe
  • 6 pieczarek
  • 1 szalotka
  • Suszony koper do posypania
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka masła
  • 2 łyżki majonezu
PRZYGOTOWANIE:

 Jajka gotuję na twardo. Między czasie pieczarki myję i kroję w kostkę. Szalotkę obieram i kroję w kostkę kostkę.

Na patelni rozgrzewam łyżkę masła a nastepnie smażę pieczarki i szalotke na rumiano. Dodaję sól i pieprz. Studzę.

Ogórka kiszonego kroję w drobną kostkę. Pieczarki, szalotkę i ogórki łącze ze sobą dodaję majonez i przyprawy. Mieszam.

Jajka obieram kroję na połówki na górę za pomocą łyżeczki kładę farsz.Posypuję suszonym koprem.

ŚLEDZIE W OLEJU



SKŁADNIKI:
  • 6 płatów śledziowych solonych
  • 3 ogórki konserwowe
  • 2 szalotki
  • 1 00-150ml oleju rzepakowego
  • Sól, pieprz, suszony koperek
PRZYGOTOWANIE:

 Płaty śledziowe mocze w ciepłej wodzie ok 2 godziny. Następnie kroję je w paski o grubości ok 2 cm.

Szalotkę obieram i kroję w drobną kostkę.

Ogórki konserwowe kroję w drobną kostkę.

 Wszystko łącze ze sobą. Dodaję olej i przyprawy. Mieszam.

Przekładam do słoiczka i wkładam do lodówki na ok 2 doby.

 Smacznego. 

27 gru 2016

PLACKI ZIEMNIACZANE Z WOKA

Dzisiejsze tradycyjne placki ziemniaczane usmażyłam w WOKU .Bardzo fajny i szybki sposób na idealnie chrupiące placuszki. Polecam:) 

SKŁADNIKI:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1/2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • Sól i pieprz do smaku
  • Natka pietruszki suszonej 3 łyżki
  • Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki myje, obieram a następnie trę na grubych oczkach. Odciskam nadmiar soku.

Następnie obieram cebulę i drobno kroję a następnie smażę na rumiano. Dodaję do ziemniaków oraz mąkę, jajka, sól i pieprz oraz suszoną natkę pietruszki. Całość dokładnie mieszam.

Na patelni typu WOK wylewam olej a następnie za pomocą łyżki kładę placki. Smażę na złoto.

Po upieczeniu każdy placek kładę na ręcznik papierowy by odsączyć nadmiar tłuszczu. 



UDZIEC Z INDYKA Z PIECZARKAMI



SKŁADNIKI:
  • 1.5kg udźca z indyka
  • 20 dag pieczarek
  • Por tylko zielona cześć
  • 150 ml wody
  • przyprawy:sól i pieprz, czosnek granulowany, wegeta, suszona bazylia, pietruszka suszona, liść laurowy, suszona cebula
 PRZYGOTOWANIE:

 Udziec z indyka myjemy wkladam do naczynia żaroodpornego. Udziec nacieram przylrawami. Pieczarki myję a nastepnie kroję w plastry. Nastepnie obkladam udziec.

Do naczynia wkładam również ząbek czosnku oraz zielone części pora. Całość podlewam ok 150 ml wody. Na koniec posypuję suszoną cebulką.

Pieke pod przykryciem ok 1 godzinę 40 min. W 180 stopniach.

TARTA Z POWIDŁAMI DOMOWYMI Z GRUSZEK I IMBIRU


SKŁADNIKI:
  • 400 g ciasta kruchego
  • 150 ml powideł z gruszek i imbiru własnej roboty
  • 1 00 ml dżemu wiśniowego własnej roboty
  • 3 łyżki skórki z pomarańczy
  • Cukier trzcinowy do posypania
SPOSÓB  PRZYGOTOWANIA:
Ciasto kruche wykładam do foremki na tarte wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłówam widelcem.

Następnie wykladam powidła z gruszką i imbirem oraz dżem wiśniowy. Całość posypuję skórka z pomarańczy.

Brzegi ciasta zaklejam do środka. Tworząc lekką falbankę. Całość posypuję cukrem brązowym.

Piekę w 180 stopniach przez 40 min.


SMACZNEGO

MAKARON Z WOŁOWINĄ


SKŁADNIKI:

  • 400 g mięsa mielonego wołowego
  • 150 g makaronu chińskiego
  • 250 ml przecieru pomidorowego
  • 100 ml wody
  • 10 dag sera tartego żółtego
  • 1 Marchewka
  • 20 dag ananasa z puszki
  • Przyprawy:sól i pieprz, czosnek, papryka czerwona
PRZYGOTOWANIE:

 Na rozgrzaną patelnię wykładam mięso mielone. Smażę. Dodaję przyprawy. Międzyczasie marchewkę obieram i kroję w cienkie słupki. Ananasa w puszce kroję drobno.

Do mięsa dodaję ananasa i marchewkę. Dodaję koncentrat pomidorowy i 100 ml wody. Mieszam wszystko. Następnie dodaję makaron chiński. Mieszam i duszę ok 10 min. Co jakiś czas mieszając.

Na koniec posypuję serem żółtym tartym. 

25 gru 2016

SCHAB MAJONEZOWO CHRZANOWY Z PRODUKTAMI SPOŁEM KIELCE


SKŁADNIKI:

  • 10 Plastrów schabu
  • 1 por
  • 1 natka pietruszki
  • przyprawy: czosnek,sól i pieprz, vegeta
  • kozieradka, rozmaryn
  • Majonez Kielecki Społem
  • Chrzan Luksusowy Społem
  • 100 ml mleka lub wody do podlania 

PRZYGOTOWANIE:

 Plastry schabu dokładnie rozbijamy. Można kupić już wypestkowane kotlety np w lokalnej masarni. Każdy plaster doprawiam z obu stron a następnie smaruję majonezem i chrzanem.

Plastry układam w naczyniu żaroodpornym. Na wierzch posypuję suszonym rozmarynem i kozieradką. Następnie pora myję i kroję w plastry. Posypuję mięso.

Natkę pietruszki myję a następnie drobno siekam. Posypuję mięso. Na koniec podlewam całość 100 ml mleka.

Piekę pod przykryciem w 180 stopniach ok 60 min. Smacznego. 



22 gru 2016

ŚWIĄTECZNY BIGOS


SKŁADNIKI:
  • 2 kg kapusty kiszonej w słoiku
  • 50 dag karkówki
  • 30 dag dobrej kiełbasy
  • 100 g wędzonych śliwek
  • Przyprawy: sól i pieprz
  • 1 opakowanie przyprawy do bigosu
  • Kilka ziaren jałowca i ziela angielskiego
  • Kilka sztuk liścia laurowego
  • 3 goździki

PRZYGOTOWANIE:
 Kapustę kiszoną drobno siekam. Następnie wrzucam do garnka i zalewam wodą tak by kapusta była zakryta. Następnie gotuję ok 1 godziny.

Po tym czasie odcedzam kapustę a następnie zalewam 1 szklanką zimnej wody. Mięso krobmo kroję na patelni smażę a następnie dodaję do kapusty.

Kiełbasę kroję w plastry i smażę. Również dodaję do kapusty. Śliwki kroję na pół i dodaję do kapusty. Całość doprawiam i dodaję liść laurowy, ziarna jałowca, ziele angielskie oraz cała torebkę przyprawy do bigosu. Duszę ok godziny co jakiś czas mieszając.

Pozostawiam do osiągnięcia. Wkładam do lodówki. Na drugi dzień kapustę podgrzewam i zostawiam do wystygnięcia. Kapusta jest lepsza odgrzewana ale juz drugiego dnia jest pyszna i można ją śmiało jeść. Smacznego.

CIASTO Z POWIDŁAMI I MIESZANKĄ STUDENCKĄ HELIO

                                  
                                  SKŁADNIKI:

  • 500 g ciasta kruchego
  • 200 ml powideł śliwkowych domowych
  • 50 g mieszanki studenckiej HELIO
  • 1 łyżeczka cukru trzcinoweg

PRZYGOTOWANIE:

 Foremkę do tatry wykładam papierem do pieczenia. Następnie przekładam ciasto kruche. Dokładnie dociskam do formy i za pomocą widelca robię lekkie nakłucia.

Powidła przekładam na ciasto. Wyrównuje. Następnie mieszankę studencką drobno siekam i posypuje nią ciasto.

Nadmiar ciasta które wystaje zza foremki zagniatam do środka. Ciasto posypuję cukrem trzcinowym . Całość piekę w 160 stopniach przez 30 min aż ciasto będzie rumiane.

20 gru 2016

ŚWIĄTECZNE JAJKA Z SELEREM KONSERWOWYM

Dziś proponuję  faszerowane jajka selerem konserwowym z pysznymi i wyjątkowymi produktami SPOŁEM KIELCE. Do faszerowania użyłam Chrzanu Luksusowego Społem i Majonezu Kieleckiego Społem. Zapraszam i Smacznego :) 

SKŁADNIKI:

  • 6 jajek L
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki selera konserwowego

Sos

3 Łyżki  Majonezu Kieleckiego Społem 
1 Łyżka Chrzanu Luksusowego Społem 
sól i pieprz do smaku 


PRZYGOTOWANIE:
Jajka gotuję na twardo w osolonej wodzie. Studzę. Następnie obieram jajka i kroję na pół. Za pomocą łyżki wybieram żółtka.

Natkę pietruszki myję i drobno kroję. Następnie dodaję do żółtka. Selera konserwowanego również drobno kroję i dodaję do żółtka.

Doprawiam. Dodaję majonez i chrzan. Całość mieszam lekko dociskając widelcem. Nakładam łyżeczką farsz na połówki jajek. Smacznego.  

PIEROGI Z MIĘSEM I KAPUSTĄ- TATY MIRKA


Pierogi z mięsem i kapustą idealne zrobione przez Mojego Tatę. Polecam każdemu. To moja propozycja na Święta:) 

SKŁADNIKI:

Farsz

  • 1.5 kg łopatki
  • 2 kg kapusty kiszonej
  • 3 łyżki warzywka
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 cebule
  • 30 dag boczku
  • olej do smażenia

Ciasto


  • 1.5 kg mąki
  • 2 szklanki wrzącej wody
  • 2 jajka
  • sól i pieprz do smaku
  • 100 g masła
Dodatkowo:

  •  30 dag surowego boczku

PRZYGOTOWANIE:
 Mięso gotuję z dodatkiem warzywka. Studzę. Nie wylewam wody z mięsa. Cebulę drobno siekam następnie smażę na oleju aż będzie szklista. Boczek kroję w drobną kostkę a następnie smażę. Studzę.

Kapustę kiszoną płuczę dwa razy pod bieżącą wodą. Następnie gotuję w wodzie po mięsie. Kapusta musi być miękka. Studzę.

Wszystkie składniki muszą być zimne. Wszystko mielę na sicie o grubych oczkach, jeden raz. Mieszam całość ze Sobą doprawiam solą i pieprzem według smaku i gustu.

Następnie przygotowuję ciasto na pierogi. Mąkę wysypuję na stolnicę. Wbijam jajka. Następnie stopniowo dolewam wrzącą wodę i zagniatam dodaje masło. Jeśli ciasto jest za bardzo mokre dodaję mąki jeśli jest suche dodaję wody. Zagniatam.

Ciasto musi być elastyczne. Dziele na porcję. Pozostałe ciasto przykrywam ściereczka tak by nie było suche. Wałkuję bardzo cienko ok 2 mm. Wykrawam krążki. Na środek kładę porcję farszu. Zaklejam pierogi.

Do gotującej się wody z dodatkiem soli, wkładam porcję pierogów. Gotuję od wypłynięcia ok 10 min.


Surowy boczek mielę w maszyncę do mięsa. Na rozgrzanej patelni wytapiam tłuszcz aż powstanią rumiane skwarki. Polewam pierogi.  Smacznego. 

18 gru 2016

ŚWIĄTECZNE BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z MIĘSEM



SKŁADNIKI:

ciasto


  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 opakowania drożdży
  • szczypta cukru
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/2 szklanki wody gazowanej
  • sól i pieprz

farsz


  • 1 filet z kurczaka podwójny
  • szczypiorek
  • natka pietruszki
  • 15 gad sera żółtego tartego
  • sól i pieprz
  • do mięsa:sól , pieprz, papryka, czosnek granulowany
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • olej do smażenia

dodatkowo


  • 50 m mleka
  • suszona bazylii

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 Składniki ciasta łączę ze sobą. Wyrabiam. Odstawiam do lodówki na ok 30 min.

W tym czasie robię farsz. Kurczaka myję i kroję w kostkę. Doprawiam. Smażę na rozgrzanym oleju aż mięso będzie rumiane.

Szczypiorek oraz natkę pietruszki myję i drobno kroję. Ogórki konserwowe drobno kroję.

Składniki farszu łączę ze sobą dodaję koncentrat pomidorowy oraz ser żółty, doprawiam do smaku.

Ciasto wałkuję na grubość ok 5 mm. Za pomocą szklanki lub foremki wycinam krążki o średnicy ok 8 cm (mogą być mniejsze).

Następnie na krążek nakładam farsz ok 1 1/2 łyżeczki. Przykrywam kolejnym krążkiem a następnie dokładnie zagniatam boki.

Każdą bułeczkę smaruję jajkiem i posypuję np suszoną bazylią czy majerankiem. Bułeczki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekę ok 30 min w 180 stopniach góra- dół aż będą rumiane. Podaję do czerwonego barszczu. Smacznego





WSP SPOŁEM KIELCE- PRODUKTY Z TRADYCJĄ


Witam Was Kochani. Już tylko 6 dni dzieli Nas od Świąt. Te ostatni dni większość Nas spędzi na gotowaniu, pieczeniu i sprzątaniu. Dziś i przez kolejne dni pragnę Wam przedstawić cudowne produkty WSP "Społem" Kielce. Jak już wiecie jestem rodowitą Kielczanką i od dziecka Majonez Kielecki Społem towarzyszył mi w moim domu. Również teraz gdy jestem żoną i mieszkam w Anglii , produkt ten jest dla mnie nie zastąpiony w kuchni. Jak dla mnie smak tych produktów nie równa się z innymi. 
Zapraszam do odwiedzenia również strony internetowej www.wspspolem.com.pl  gdzie możecie się dowiedzieć więcej o produktach Społem Kielce. 


 PRODUKTY :

KETCHUP KIELECKI SPOŁEM



Gęste sosy pomidorowe z dodatkiem aromatycznych,  przypraw to kolejna z pysznych propozycji w ofercie WSP „Społem”. Podobnie jak majonezy, musztardy i sosy, również  ketchupy wykonane są najwyższej jakości produktów. Niepowtarzalny smak, imponująca zawartość soczystych pomidorów oraz brak substancji konserwujących.


 SOS KIELECKI CZOSNKOWY





Sosy Kieleckie to nowatorska linia wyśmienitych dodatków do potraw. Wytwarzane z najwyższej jakości przypraw, ziół i warzyw z całego świata, cechują się wspaniałym smakiem i aromatem. Dzięki nim potrawy nabierają zupełnie nowego charakteru. Sosy Kieleckie dostępne są w sześciu wyrazistych smakach.
 Niezastąpiony do wędlin, dań z grilla, pieczonych ziemniaków, kanapek i sałatek

 MAJONEZ KIELECKI SPOŁEM


 Majonez Kielecki Społem - idealny do  kanapek, jajek. Wygodne i poręczne opakowanie. 




Majonez Kielecki to kultowa marka majonezu i najważniejszy produkt WSP „Społem”, dostępny na rynku  od 1959 roku. Idealny smak, kremowa konsystencja i najwyższej jakości składniki. Majonez Kielecki od pokoleń cieszy się uznaniem rodzimych i zagranicznych konsumentów oraz ekspertów kulinarnych. Obecnie drugi najchętniej kupowany majonez w naszym kraju. 


 MUSZTARDA KIELECKA SPOŁEM





Musztarda to jeden z najważniejszych specjałów WSP „Społem”, produkowany od 1932 roku. Musztardy Kieleckie słyną z charakterystycznego, głębokiego smaku, niepowtarzalnego aromatu i kremowej konsystencji, czym zdobywają serca smakoszy. 

Powstają  z połączenia składników najwyższej jakości tj.: kilku odmian gorczycy, aromatycznych przypraw, pachnących ziół oraz octu, wytwarzanego w drewnianych kadziach zgodnie z dawnymi recepturami. Obecnie w ofercie znajduje się aż 8 wariantów smakowych musztardy, wielokrotnie nagradzanych przez ekspertów i konsumentów.

Uniwersalny i pyszny dodatek do wielu potraw. 


 LUKSUSOWY CHRZAN SPOŁEM 





Chrzan Luksusowy to jeden z najnowszych produktów w ofercie WSP „Społem”.  Idealna propozycja dla osób lubiących tradycyjne, wyraziste dodatki kulinarne a równocześnie poszukujących najwyższej jakości. Jego wyróżnikiem jest ostry smak i aromat uzyskany dzięki bardzo wysokiej zawartości świeżego korzenia chrzanu w składzie, bo aż 70%. Idealny do mięs, sosów, zup czy przystawek

17 gru 2016

PYSZNE ŚNIADANIE Z JAGODAMI GOJI HELIO

Tak jak już wspomniałam mam przyjemność tym razem współpracować z HELIO. Dziś proponuję pyszne lekkie śniadanie na bazie suszone jagody goji HELIO oraz płatków ryżowych. Pyszne i sycące. 
Ziarna jagód goji HELIO zawierają β-karoten, ryboflawinę, selen i żelazo. Owoce te są źródłem białka, w skład którego wchodzi aż 18 aminokwasów.Zawierają błonnik,5 nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-6. Ziarna goji są źródłem witaminy A, C, E oraz B1, B2 i B6, a także zawierają wapń, potas i cynk.
Polecam i zapraszam na stronę www.helio.pl oraz https://www.facebook.com/HelioBakalie
 

SKŁADNIKI:

10 g suszone jagody goji HELIO 
200 ml mleka 1.5%
5 łyżek płatków ryżowych 
1 łyżeczka cukru trzcinowego 

PRZYGOTOWANIE:

Mleko wlewamy do garnka. Następnie dodajemy płatki ryżowe. Gotujemy co jakiś czas  mieszając aż będą miękkie. 
Całość przelewamy do miseczki .
Posypujemy suszonymi jagodami goji HELIO. Można również posypać odrobiną cukru trzcinowego. 
SMACZNEGO

HELIO - Pyszne Produkty





Już tylko kilka dni dzieli Nas do Świąt. W domach powoli zaczynają się unosić zapachy Świątecznych potraw. Dziś mam przyjemność testować i próbować pysznych produktów HELIO. W ofercie firmy znajdują się orzechy, owoce suszone i kandyzowane, ziarna, masy makowe, orzechowe oraz krówkowe, polewy do ciast oraz popcorn do mikrofalówki. Produkty sprzedawane są pod  marką HELIO  oraz pod wieloma markami własnymi dostępnymi w największych marketach w Polsce.
Zapraszam wszystkich którzy jeszcze nie próbowali tych produktów, na prawdę są smaczne i idealne do Świątecznych potraw. Więcej informacji na temat tyh produktów na stronie  www.helio.pl

14 gru 2016

WARZYWNA MOJEJ MAMY


Pyszna tradycyjna sałatka na Świąteczny stół autorstwa i wykonania mojej Mamy. Nikt tak drobno  nie kroi składników na sałatkę jak Moja Mama. Pyszna. Zapraszam. 

SKŁADNIKI:
  • 4 jajka
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 2 ziemniaki
  • 1 seler
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 cebula
  • 2 Jabłka
  • 3 ogórki kiszone
  • sól i pieprz
  • 5 łyżek majonezu

PRZYGOTOWANIE:

Jabłka obieram i kroję drobno. Jajka gotuję, obieram i kroję drobno. Cebulę obieram i również kroję w drobną kostkę.

Ogórka kiszonego drobno kroję. Pozostałe warzywa gotuję w osolonej wodzie aż będą miękkie.

Następnie czekam aż będą całkowicie zastygnięte. Warzywa kroję drobno.

Całość ze sobą łączę dodaję groszek konserwowy. Mieszam, dodaję majonez.

Doprawiam solą i pieprzem.  








LEŚNA SAŁATKA MOJEJ SIOSTRY


Pyszna sałatka autorstwa mojej Siostry. Sałatka była podawana na urodzinach ale idealnie nadaje się na Święta. Polecam, sałatka może jest trochę pracochłonna ale za to smak rekompensuje cały wysiłek. Zapraszam :) i SMACZNEGO 


SKŁADNIKI:
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 10 dag sera żółtego tartego
  • 5 ogórków konserwowych
  • 3 jajka
  • słoik pieczarek konserwowych
  • natka pietruszki
  • majonez
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka papryki czerwonej
  • olej do smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 

 Jajka gotuję, obieram i kroję drobno. Marchewkę gotuję a następnie obieram i trę na tarce na grubych oczkach.

Ogórka kroję w drobną kostkę. Mięso kroję w kostkę, przyprawiam solą, pieprzem i czerwoną słodką papryką. Mięso smażę na rumiano.

Natkę pietruszki drobno siekam. Sałatka jest warstwowa dlatego zaczynamy od przygotowania dużej miski. Na dno kładziemy tarty ser żółty.

Każdą warstwę smarujemy majonezem i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Kolejna warstwa to ogórki, kurczak, marchewka, jajko.

Następnie smarujemy majonezem i układamy pieczarki konserwowe. Szczeliny między pieczarkami wypełniamy natką pietruszki.

Smacznego. 









12 gru 2016

SAŁATKA CHRZANOWA

W ten mroźny wieczór zapraszam Was na pyszną sałatkę chrzanową. Sałatka jest pyszna idealnie pasuje do  przed świątecznego klimatu. Podaję ją z pysznym PIECZYWEM CHRUPKIM WASA WIELOZIARNISTYM NA ZAKWASIE. Zapraszam :)


SKŁADNIKI:
Sałatka:

10 dag Polędwicy Sopockiej 
1/2 słoika selera konserwowego 
10 dag sera żółtego tartego 
2 jajka
3 ogórki kiszone 
1 łyżka natki pietruszki 

Sos:
3 łyżki majonezu 
1 łyżka jogurtu naturalnego 
1 łyżka tartego chrzanu 
sól i pieprz do smaku 

Dodatkowo: 

PIECZYWO CHRUPKIE  WASA WIELOZIARNISTE NA ZAKWASIE 

PRZYGOTOWANIE:

Polędwicę, ogórki, jajka drobno kroję. Wszystkie składniki łączę ze sobą. Składniki sosu łączę ze sobą. Mieszam całość. Podaję z
PIECZYWEM CHRUPKIM WASA WIELOZIARNISTYM NA ZAKWASIE .

11 gru 2016

WASA I PYSZNE PRODUKTY DLA KAŻDEGO


Kilka dni temu dostałam taką Dużą paczkę wspaniałych produktów od WASA. Te pyszności są skierowane dla tych dużych jak i małych konsumentów. W tej paczce znalazło się dużo nowości min. Pieczywo chrupkie WASA wieloziarniste na zakwasie. Pieczywo to można jeść samo lub z ulubionym serkiem, sałatką czy wędliną. 
Na przystawkę np.do dipów czy sosów idealnie sprawdzi się Ekstra cienkie Krakersy Z Solą Morską. 
A jeśli będziemy mieli ochotę na śniadanie z nutą cynamonu bez problemu możemy sięgnąć po Okrągłe Pszenne Chrupkie Pieczywo Z Cynamonem, które z dodatkiem świeżych owoców smakuje obłędnie. Zapraszam do spróbowania. Warto :)
Poniżej przedstawiam te produkty bardziej szczegółowo.

WASA SESAME & SEA SALT - OKRĄGŁE PSZENNE PIECZYWO CHRUPKIE Z SEZAMEM I SOLĄ MORSKĄ 
idealne pieczywko na śniadanie, podwieczorek czy kolacje. Świetnie smakuje samo,z  ulubioną sałatką, warzywami czy wędliną.

WASA KANEL -OKRĄGŁE PSZENNE PIECZYWO CHRUPIE Z CYNAMONEM 
idealne na śniadanie, podwieczorek, kolację. Świetnie smakuję samo, w towarzystwie ulubionego jogurtu czy z sałatką owocową. 




WASA DELICATE THE CRACKERS SEA SALT -EKSTRA CIENKIE KRAKERSY Z SOLĄ MORSKĄ 

idealne jako przekąska w ciągu dnia. Świetnie smakują same, z ulubioną sałatką, dipem , serami czy sosem. 
Dziś proponuję Sos Czosnkowy z Tymiankiem :

Składniki:

1 ząbek czosnku 
2 łyżki czosnku granulowanego 
3 łyżki jogurtu naturalnego 
2 łyżki majonezu 
sól i pieprz do smaku 
1/2 łyżeczki tymianku  

Przygotowanie:

Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Sos wkładam do lodówki min 30 min przed podaniem. Podaje z ulubionymi WASA EKSTRA CIENKIE KRAKERSY Z SOLĄ MORSKĄ 




WASA Z BŁONNIKIEM 
idealne na każdą okazję.Świetnie smakuje samo, z wędliną, sałatką, serem czy ulubionymi warzywami.



WASA SPORT 
idealne na każdą okazję i porę dnia. Świetnie smakuje z ulubionym twarożkiem, wędliną czy warzywami. 
Nie posiada konserwantów, składa się z naturalnych składników. 



WASA DELICATE CRISP SESAME & SEA SALT-WASA EKSTRA CIENKIE PSZENNE PIECZYWO CHRUPKIE Z SEZAMEM I SOLĄ MORSKĄ 

idealne na każdą porę dnia. Świetnie smakuje samo, z ulubioną sałatką, wędliną czy jako przystawka np. z ulubionym serem. 




 PIECZYWO CHRUPKIE  WASA WIELOZIARNISTE NA ZAKWASIE 

idealne na każdą porę dnia. Świetnie smakuje i idealnie zastępuje tradycyjne pieczywo. Polecam.



EKSTRA CIENKIE PSZENNE PIECZYWO CHRUPKIE WASA Z ROZMARYNEM I SOLĄ MORSKĄ 

idealne na każdą porę dnia. Świetne smakuje z ulubionymi sałatkami, serami czy warzywami. 


POLECAM TE PRODUKTY na prawdę są znakomite. 







6 gru 2016

ZAPIEKANKA Z KASZĄ ORKISZOWĄ ORAZ KURCZAKIEM

W ten Mikołajkowy, śnieżny wieczór chcę Wam zaproponować przepyszną zapiekankę z kurczaka i kaszy orkiszowej. Dzięki znakomitym przyprawą  EVITA,  zapiekanka ta ma wyrazisty i niepowtarzalny smak.
Przyprawy, które użyłam oraz wiele innych, możecie kupić w sklepie www.smakorientu.com  . Zapraszam i Polecam :) 



SKŁADNIKI: dla 2 osób

Zapiekanka: 
1 Woreczek kaszy orkiszowej  
1 Filet z kurczaka 
10 Pieczarek
1/2 Por
1 Czerwona papryka 
przyprawy: 
2 Łyżki EVITA Shoarma Biała 
2 Łyżki EVITA Sól Cebulowa 
1 Łyżka EVITA Kozieradka 
1 Łyżka EVITA Pieprz Seczuański Mielony 
Olej do smażenia 

Sos:
 50g Masła
100g Mąki 
200 ml Mleka
15 dag Sera żółtego tartego 

Przyprawy:
1 Łyżka EVITA Pieprz Seczuański Mielony 
1 Łyżka EVITA Sól Cebulowa 
1 Łyżka EVITA Estragon
1 Łyżka EVITA Czosnek Niedźwiedzi 

Dodatkowo:
1 Łyżka EVITA Estragon 

PRZYGOTOWANIE:
Filet z kurczaka myję a następnie kroję w kostkę. Następnie dodaję EVITA Shoarma Biała  i mieszam dokładnie. Pora obieram i kroję bardzo drobno. Następnie paprykę czerwoną myję i drobno kroję. W garnku rozgrzewam olej a następnie smażę filet z kurczaka na rumiano. Następni dodaję pora i paprykę oraz pozostałe przyprawy EVITA. Mieszam i duszę ok 1 minuty. Kaszę orkiszową gotuję tak jak w instrukcji ok 15 min w osolonej wodzie. Farsz dokładnie ze sobą mieszam.
Następnie  przygotowuję sos. W garnku o grubym dnie roztapiam masło. Następnie dodaję stopniowo mąkę. Mieszam ok 1 minuty. Po upływie tego czasu wlewam mleko i dodaję przyprawy. Mieszam ok 1 min i dodaję tarty ser. Mieszam aż sos będzie gęsty. 
W naczyniu do zapiekania przekładam farsz a następnie polewam sosem. 
Na koniec całość posypuję EVITA Estragonem. 
Smacznego.

SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY


SKŁADNIKI:
  • 15 dag kapusty kiszonej
  • 1 jabłko
  • 1 marchewka
  • 1/2 pora
  • sól i pieprz
  • szczypiorek ok 3-4 łyżki
PRZYGOTOWANIE:
 Kapustę kroję drobno. Marchewkę obieram a następnie trę na grubych oczkach.

Jabłko obieram i również trę na grubych oczkach. Pora obieram i drobno siekam.

Wszystko mieszam dokładnie. Dodaję sól i pieprz. Szczypiorem drobno siekam. Mieszam dokładnie.

Na koniec doprawiam solą i pieprzem do smaku. Podaję do obiadu do mięsa czy ryby. 

LASAGNE Z BROKUŁAMI I KURCZAKIEM


SKŁADNIKI:

farsz

  • 8 makaronu lasagne
  • 1 filet z kurczaka
  • 1 brokuł
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy do smaku: pieprz,sól, czosnek granulowany
  • olej do smażenia

sos

  • 15 dag sera tartego żółtego
  • 150 ml śmietany 18 %
  • 2 jajka
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/2łyżeczki natki pietruszki
  • 1/2 czosnku granulowanego
  • 1/2 bazylii suszonej
PRZYGOTOWANIE:

 Brokuły gotuję w osolonej wodzie ok 5 min. Kurczaka kroję w kostkę, doprawiam i smażę. Do kurczaka dodaję obraną i pokrojoną szalotkę. Na koniec dodaję czosnek. Farsz dokładnie mieszam.

W miseczce mieszam wszystkie składniki. Makaron maczam w gorącej wodzie ok 2 minut . Następnie w formie do zapiekania kładę warstwowo :makaron-sos-farsz i tak aż składniki się skończą ok 3 warstw.

Lasagne wkładam do piekarnika na 180 stopni i piekę przez ok 30 min.

Smacznego.

CURRY Z KURCZAKIEM



SKŁADNIKI:
  • 1 filet z kurczaka podwójny
  • 200 ml mleka kokosowego
  • przyprawy: curry, pieprz,sól,czosnek niedźwiedzi ,kurkuma
  • pasta curry
  • szczypiorek
  • 1/2 szklanki kaszy kuskus
  • olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

 Filet z kurczaka kroję w kostkę. Następnie na rozgrzaną patelnię wylewam odrobinę oleju z chilli. Następnie doprawiam i smażę na rumiano.

Kurczaka zalewam mlekiem kokosowym i duszę. Dodaję dwie łyżeczki curry i 1 łyżkę pasty curry.

Na koniec posypuje szczypiorkiem i czosnkiem niedźwiedzim.

Kaszę kuskus przygotowuję tak jak zwykle. Podaję na ciepło.

5 gru 2016

ZUPA Z ZIELONEGO GROSZKU



SKŁADNIKI:
  • 2.5 l bulionu warzywnego
  • 1 marchewka
  • 200 g mrożonego groszku zielonego
  • 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
  • pieprz i sól do smaku
  • natka pietruszki
  • szczypiorek
PRZYGOTOWANIE:

 Bulion zagotowujemy. Międzyczasie obieram marchewkę i kroję w drobną kostkę.

Następnie wsypuję kaszę jęczmienną. Gotuję ok 10 min następnie dodaję marchewkę i groszek.

Gotuję jeszcze ok 10 min. Na koniec dodaję przyprawy do smaku, pieprz i sól oraz drobno posiekaną pietruszkę i szczypiorek. Mieszam. Odstawiam.

Podaję od razu kiedy zupa jest gorąca.smacznego.

MINTAJ W CEBULOWEJ PANIERCE




SKŁADNIKI:


  • 6 Filetów z mintaja mogą być mrożone
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 jajka
  • 100 ml mleka
  • 100 g bułki tartej
  • 100 g cebulki prażonej
  • Olej rzepakowy do smażenia
PRZYGOTOWANIE:

 Filety z mintaja solę i pieprze z obu stron.

Do jednej miseczki wbijam jajka, dolewam mleko i rozbijam widelcem. W drugiej miseczce wsypuję bułkę tartą i prażoną cebulkę. Mieszam.

Na patelni rozgrzewam olej.

Filet  obtaczam w jajku a następnie w bułce i cebuli prażonej. Smażę z obu stron na złoto.ok 3 min z jednej strony.

Usmażoną rybę przekładam na ręcznik papierowy by odsączyć rybę z nadmiaru oleju.



4 gru 2016

PLACUSZKI DROŻDŻOWE Z ORIENTALNYM FARSZEM



Jak już wspomniałam wcześniej, mam przyjemność dziś  przygotować pachnące drożdżowe placuszki z cudownym orientalnym farszem , który powstał na bazie aromatycznych przypraw EVITA ze sklepu www.smakorientu.com.  


SKŁADNIKI:


Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej

½ szklanki ciepłego mleka
1 kostka drożdży
szczypta cukru
½ łyżeczki  Soli Cebulowej EVITA
½  łyżeczki  Pieprzu Seczuańskiego  (mielonego) EVITA 
½ łyżki oleju rzepakowego


Farsz:
20 dag pieczarek

½ pora
1 szalotka
1 czerwona papryka
1 łyżka oleju rzepakowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
½ łyżeczki  Soli Cebulowej EVITA
½ łyżeczki  Kozieradki mielonej  EVITA
½ łyżeczki Czubricy czerwonej  EVITA
1 łyżeczka Papryki Czerwonej Płatki EVITA

Dodatkowo:
3 łyżki koncentratu pomidorowego 
15 dag sera żółtego tartego 
1 łyżeczka Estragonu EVITA 

PRZYGOTOWANIE:
Do miski wkładam wszystkie składniki ciasta a następnie zagniatam. Przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na ok. 30 min. 
Międzyczasie robię farsz.
Pieczarki myję, obieram, kroję w drobną kostkę.  
  Pora myję, obieram i kroję drobno. 
Szalotkę obieram i kroję drobno. 
Paprykę myję i kroję w drobną kostkę. 
 Na patelni rozgrzewam olej, dodaję wszystkie składniki  farszu. Przyprawiam.
 Smażę, co jakiś czas mieszam aż pieczarki będą złote.  
 Dodaję koncentrat pomidorowy. Mieszam dalej.
 Odkładam .
Ciasto rozwałkowuję na grubość ok. 5 mm. Za pomocą foremki lub szklanki wycinam koła.  Placki smaruję koncentratem pomidorowym, posypuję Estragonem.  Nakładam farsz.
 Na koniec posypuję serem tartym. Na blachę wyłożoną papierem układam packi. Placki muszą być w odstępie ok. 1 cm od siebie.  Piekę ok. 25 min w 180 stopniach.
Smacznego.



 

DRUKUJ PRZEPIS

Print Friendly and PDF